宫廷剧中的精美点心不用眼馋，在家也能做，操作简单，一看就会

桂花松糕

喜欢看宫廷剧，一是喜欢看里面的服饰，二是精美的糕点，如果第一眼觉得没有这两样，故事情节再好，瞬间就不想看了，有时间看电视剧，那肯定是有空闲了，在打发时间的同时，也得需要视觉上的享受，更要有美食的诱惑，这两者都具备了，我会追一部剧到完。

桂花松糕

每个人的看点不一样，我家小姐姐看宫庭剧，首先看男女主角的颜值，如果颜值不在线，立马换个故事看，但有一点，我们都喜欢吃，要是遇到片中男女主颜值在线，气场强大，且又有美食的宫庭剧，那我们就能看到一块，不然，我们平时看电视很难产生共鸣，能和孩子一起从头看完的宫庭剧，《甄嬛传》是其中之一，剧中娘娘们爱吃的桂花糕特别让人眼馋，学着做了几次，做法真的特别简单。

桂花松糕

上个月去朋友家玩，被她家飘香的桂花树吸引，我说最喜欢桂花，泡茶或做糕点都喜欢，朋友就在桂花树下，铺上一些农家种植用的薄膜，再用长竹竽伸枝间轻轻的拂扫，那飘香的桂花便纷纷扬扬飘落下来，然后收集起来，将里面的杂质拣去，放在开水中烫一下捞起来再晒干，在我走的时候，装了一包干桂花让我带走，可以够吃好久了。

桂花松糕

桂花无论是泡茶或做糕点，都能让人心情愉悦，泡茶具有化痰、止咳等功效，当你闻着那沁入肺腑的香气，瞬间缓解精神压力，心情也就跟着美好起来，平时泡茶时放点桂花，还能去除口臭，有杀灭口腔细菌的作用，长期喝桂花茶的人，口气清新，不用再嚼口香糖出门。

桂花松糕

桂花要是做成精美的糕点，那更是赏心悦目，看着都不忍心下口，真的是好吃又好看，今天分享的这道桂花松糕，在电视剧中，那些看上去不食人间烟火的娘娘们都爱吃这道糕点，做法也特别简单，食材也易得，桂花飘香的季节可以收集一些桂花晒干保存起来，没有桂花树的，也可以在网上买得到食材，想吃了随时可以做精美的糕点来吃。

桂花松糕

【桂花松糕】

特点：松软可口，香味浓郁，色泽美观。

【所需食材】

干桂花3克。

白色粉末：粘米粉300克，白糖30克，牛奶100克。

紫色粉末：紫薯泥50克，粘米粉100克，牛奶20克，白糖10克。

【制作步骤】

1. 紫薯削皮洗干净切薄片，放在锅中蒸熟，趁热按压成紫薯泥。我冰箱有现在的紫薯泥，直接取了50克出来，先用50克粘米粉、10克白糖拌匀，100克粘米粉要分两次加进去，不要一次加进去，20克牛奶也是分两次加进去，每个牌子的粘米粉吸水性不一样，不要一次性加进去，最后调和成干湿合适的粉末。

2. 将紫色粉过滤一遍，过滤后蒸出来的松糕口感比较细腻。

3. 白色粉末的调配方法一样，生手的话，可以将300克粘米粉分成两个碗来操作，我是直接将300克粘米粉倒在一个大碗中制作，白糖加进去拌匀，所需的100牛奶也是不要一次加进去，分三次加完，如果加两次就行了，那第三次就不用加了，牛奶和粘米粉拌匀有小小的颗粒状，用双手将颗粒轻轻地搓散来。

4. 将搓散的白色米粉过筛。

5. 所需两种米粉都准备好了。

6. 取一个大小合适的模具，我用的是蛋糕模具，没有蛋糕模具的，可以用任何耐高温的容器都可以，因为这个松糕的特点就是不粘底，很容易脱模，将准备好的白色米粉分一半倒进模具中。

7. 用刮刀或铲子将米粉轻轻地刮平整，动作要轻，不能按压。

8. 再把准备好的紫色米粉全部倒进去。

9. 用刮刀或铲子将紫色米粉轻轻地刮平整，同样要轻轻地刮，不能按压。

桂花松糕

10. 最后再将剩下的那一半白色米粉倒进去。

11. 还是用刮刀轻轻地刮平整。

12. 用小刀在上面划成小方块，这样划了再蒸，切口比较漂亮。

13. 上面再均匀地撒上干桂花，撒2克桂花比较好看，我喜欢香味浓一些，在上面撒了3克桂花。

14. 放到蒸锅里去蒸制，水开蒸30分钟，再焖5分钟。

15. 出锅脱模，太漂亮了。

16. 蒸好后不要再切，直接一块块取出来摆盘开吃。

17. 简直太完美了，口感不错，松软香甜。

桂花松糕

【小贴士】

1. 这道糕点的特点就是松软，铺米粉的时候，千万不要按压，要轻轻地刮平整，前面我也做过紫薯红豆糕，这个松糕和那个有些相似，区别之处就是这个不能按压，那个可以轻轻地按压下，让上下层之间的米粉与中间成流质的夹心层紧紧地接合在一起，稍微有点点紧实感，而这道松糕要全部松软。

2. 我这是微甜口味的桂花松糕，喜欢吃甜一些，可以在松糕上面淋上适量蜂蜜，味道会更完美，制作一些当早点或下午茶都不错，也可以当零食享用，自已做的没有防腐剂，可以放心地食用。

桂花松糕