适合上班族和学生党的快手早餐，简单操作，好看又好吃

我们家春夏喜欢喝牛奶，秋冬喜欢喝热饮，现在，早上起床第一件事就是将热饮的食材放进豆浆机里，特别简单和省事，放进去就不用管了，让其自动完成制作过程，这样的热饮特别适合上班族和学生党，早上一般都要赶时间，将食材放进豆浆机后，你可以去收拾收拾，吃完早餐提着包包就走，一点也不耽误时间，当然，光有热饮还不够，还得有点鸡蛋和别的主食才行，不然，不抵饿。

平时，我会制作一些馒头和包子之类的主食存放在冰箱，早上起来榨一壶热饮，再蒸上几个包子或馒头就可以了，今天早上起来打开冰箱一看，发现预留来早上吃的荞麦馒头凭空消失了，原来是女儿昨晚上回家放微波炉热来吃了，又是周末，起得有点晚，重新再做一些复杂的主食肯定来不及，等我做出来就不是早餐了，只能当中餐吃了。

热饮已经制作完毕，就等着我的主食上桌开吃，打开冰箱看了看，正好有几根火腿肠，鸡蛋也有，那就做花式火腿蛋吃吧，之前我有做过心形的火腿蛋，这次就换个形状，做法都差不多，就是形状不一样，女儿以为我是要煮火腿和煮白鸡蛋，进厨房看了眼，刚好火腿出锅，她拿了根火腿就咬一口，然后说白鸡蛋她不吃了，不要煮那么多鸡蛋，她从小到大最讨厌吃白鸡蛋，一看我煮白鸡蛋就各种嫌弃。

当我将花式火腿鸡蛋加工出来后，她开始后悔空口吃掉的火腿了，说这样做出来特别香，居然还放了番茄酱用刀叉吃起来，看她很享受的样子，切一块再沾点番茄酱吃，如果我不这样加工，她可能真就只喝一杯热饮算了，加工后，她还吃了两个花式火腿鸡蛋，家里有这种挑食的人，将白鸡蛋换种做法，绝对不会挑食了，只需几分钟时间就可以制作完成，比煮白鸡蛋的时间还短，又快又好吃。

【花式火腿鸡蛋】

特点：外香里嫩，美味可口。

【所需食材】

火腿3根，鸡蛋3个，白芝麻3克，盐3克。

【制作步骤】

1. 在这里教大家一种快速剥火腿肠的方法，以前有看过别人剥火腿肠来煮泡面，那真的是剥得惨不忍睹，其实，只要掌握了方法，剥火腿轻松又容易。

2. 将火腿肠放在菜板上，将包装的缝口处朝下放，拿着菜刀从火腿肠一端着沿着锁扣处切下去，注意，切的时候一定不要切断开，巧妙之处就在这里，扯着锁扣直接撕拉下去就是一条直直的开口处，照此方法将火腿都切好。

3. 从开口处将火腿的外皮往两边扒拉，轻轻松松就可以剥出完整的火腿肠。

4. 火腿外皮去除后，锅中烧水，将火腿放进锅中煮一煮，不用煮久了，1分钟多点差不多。

5. 将煮过的火腿放在菜板上，用小刀在中间划开，两头不要划，只划开中间位置，且要划到底。

6. 锅中放少许玉米油，将切好的火腿放进去煎，煎的时候，用筷子将中间撑开来。

7. 中间位置刚好用来装鸡蛋，在用筷子撑的时候，要轻轻地，不要将火腿撑破了，大概能装得下一个鸡蛋就可以了，将鸡蛋先敲打在碗中，再缓慢地倒进去，不要直接将鸡蛋敲打进去，容易流得到处都是。

8. 在鸡蛋上面撒上1克盐，再撒上1克白芝麻，待完全凝固之后再翻面煎，依次将火腿鸡蛋全部做完，全程用小火煎制，不要开大火，整个过程就那么5分钟时间，是真正的快手花式鸡蛋火腿。

【营养糊】

特点：香浓细滑，营养丰富。

【所需食材】

红豆30克，薏米30克，百合10克，核桃20克，枸杞10克，1500毫升清水，（我这是无糖营养糊，喜欢吃甜食的可以加30克糖。）

【制作步骤】

1. 将所有食材准备好，洗干净后放进豆浆机，加清水。

2. 盖上豆浆机盖子，插上电源，一定要注意安全，先盖盖子再插电源，在选择键里按到米糊键就可以了，然后按启动键，二十分钟自动完成破壁和煮熟功能。

【小贴士】

1. 火腿肠一定要用开水煮过，从冰箱拿出来，煮一煮又易于操作，还能消毒杀菌，这种食材不可能买回来就一次吃完，都会放在冰箱存放着，也不是经常吃，偶尔没食材的时候可以凑合用上，所以，一定要用开水煮过。

2. 营养糊的食材可以换着吃，五谷杂粮都可以，水果蔬菜也行，每次尽量用五种食材或更多，追求少量多样化，摄入的营养才会均衡，这样的热饮特别适合秋冬季节，不喜欢放糖的可以不用放，我们家也不是天天放糖。