山药与红心火龙果的碰撞，让简单的美食变得丰富多彩

火龙果山药

每天睁开眼睛就是想着吃什么，怎么吃才更加美味，我们的一日三餐都离不开吃，当你走进厨开始做早餐时，紫米油盐、锅碗瓢盆就奏起了美妙动听的生活进行曲，每天重复的生活不能改变，但我们可以改变一日三餐的美食，不能改变的是一日三餐，可我们能在一日三餐上做一些不重复的美食，让单调乏味的生活变得丰富多彩。

火龙果山药

大自然很神奇，能孕育出各种颜色的食材，在如此丰富的食材中，我们不要再用食品添加剂，可以利用食材的颜色调配，只要用心去搭配，不用出门，在家也能做出一些精致而又美味的食物，这份火龙果山药就是见证，水果与山药的完美结合，吃起来又不会油腻，香甜软糯，颜值又上线，绝对能给单调乏味的生活带来意想不到的惊艳。

火龙果山药

红心火龙果颜色血红，甜而不腻，清淡中还有芬芳，吃起来口感很柔和，里面还有星星点点的火龙果仔，有一种内容丰富的口感，且现在价格也美丽，不是很贵，我这种小的红心火龙果，10元钱买了5个，特别划算。和山药一起煮来吃，既好看又美味，软糯香甜，两种食材结合在一起，即使放了糖，吃了也不会长胖，火龙果本来就有减肥的功效，降糖和润肠效果都不错，所含花青素对身体也很好。

火龙果山药

山药也有“身材保护使者”之美称，我家几乎没缺过山药，每次一买就是十斤，囤着慢慢吃，山药煲汤、山药饼、山药粥、山药点心等换着花样吃，从来没吃腻过，怎么做出来都好吃，这次用火龙果与山药简单一煮，味道也不错，当点心或早餐都很好，做法特别简单，是值得推荐给大家的一道营养又健康的美食。

火龙果山药

【火龙果山药】

特点：色泽诱人，香甜软糯，营养丰富。

【所需食材】

红心火龙果1个，山药500克，糖15克，橄榄油1勺。

【操作步骤】

1. 先将山药表皮的泥洗干净，戴上一次性手套，两只手都戴上，用厨房刮刀将山药的皮削干净，为了让山药看起来美观，没有削干净的黑点也要用小刀去除干净，再切成合适的长段，这个要根据自家盘子来确定。

2. 火龙果对剖切开，再撕去外皮，将火龙果肉切成小块备用，也可以用勺子将火龙果挖出来。

3. 锅烧热，下1勺橄榄油，没有的可以不用放油，直接将火龙果倒进锅中炒，我是经常会吃点橄榄油，刚好就用在这里一起吃，油热后将切好的火龙果块倒进去炒制。

4. 一边炒一边翻动，利用铲子的力度将火龙果块压一压，使其快速融化成火龙果汁。

5. 融化成火龙果汁后，将白糖倒进去煮至融化。

6. 加适量水进去烧开，这个要看有多少山药来加水，水一定要没过山药。

7. 大火烧开后将切好的山药段放进去，没有完全没入进火龙果汁的山药段，得用筷子将其按压进去，使其染色和受热都均匀。

8. 转小火，盖上锅盖慢慢煮，煮至山药用筷子一插就能进去就可以了。

【小贴士】

1. 这是一道最简单的甜点，完全没有任何的难度，只要将两种食材放在一起煮熟就行，操作的时候，注意戴上一次性手套削山药皮就行了。

2. 我这是微甜味的，喜欢吃甜一些的，可以适当再添加些糖进去，每个人的口味不一样，我家吃这种微甜就很好吃了，另外，不喜欢放油的，可以忽略我放橄榄油那步，火龙果直接放进去炒融化就行了。

火龙果山药