天天对着电脑的人群要多喝这碗汤，既美味又简单，10分钟完成

现在的人，不是对着电脑就是玩手机，视力能好才怪，我也是近视眼，不用电脑又不可能，不玩手机也不可能，眼镜是换了一副又一副，度数是一次比一次高，后来，我开始用食物调理，不想让眼镜的度数再往高处升，只要不往上升，能保持现有的度数就行了。

每天保持对着绿色植物看上十分钟，再四个方向转动眼珠，然后辅以这碗汤，很快就达到我所想，眼镜度数没有再次往上升，不用每次去测视力后又得重新配眼镜，几年来，我眼镜的度数不仅没有升级度数，以前偏小度数的眼镜也能戴了，这都是坚持喝枸杞鸡蛋白菜汤的功劳。

枸杞俗称“明眼子”，有明目之功效，之前有用来泡水喝，喝了一段时间，又改成这种煮汤喝，在做菜的时候也会放点进去点缀下，煮粥、煲汤、炖肉放点进去都很不错，既好看又美味，在尝试各种煮法之后，我最喜欢的就是枸杞白菜鸡蛋汤，颜色靓丽，汤鲜味美，且一年四季都可以食用，没有任何副作用，汤鲜味纯属，十分可口，且操作简便，食用价高，每餐只需几元钱就能做一大碗汤。

【白菜枸杞鸡蛋汤】

【所需食材】

枸杞50克，鸡蛋1个，白菜叶200克，盐适量，葱适量，白醋少许。

【烹调步骤】

1. 白菜取其叶子部份，白菜叶做这道汤特别好喝，试过别的菜煮出来都不是这个味，洗干净后用手撒成小块备用，葱切成葱花，鸡蛋敲打在碗中备用，枸杞准备好。

2. 炒锅烧热后倒油，油温六成热时，把打散的鸡蛋倒进油锅，打鸡蛋的时候放几滴白醋在里面，这样炒出来的鸡蛋蓬松感不错，还没有腥味。

3. 鸡蛋表面完全凝固之后别急着翻面，还要待其表面蓬松起来再翻面，不要蛋液下锅就铲散，不利于蓬起来。

4. 待鸡蛋两面都呈金黄时再弄碎，直接用铲子将鸡蛋弄碎，你会发现，这样炒出来的鸡蛋差不多有平时两个鸡蛋那么多，所以，做这道汤，一般用1个鸡蛋就够了。

5. 锅中加适量水烧开，鸡蛋在煮的过程中又膨胀了不少，炒了之后再加水煮，吃了也不会上火。

6. 煮开后，汤呈奶白色。

7. 放入洗好的白菜叶子煮熟，只是叶子，很快就煮熟了。

8. 放入用水洗过的枸杞和适量盐调味，撒入葱花。

9. 出锅了，汤鲜味醇，这样煮出来的汤不放鸡精提鲜也特别好喝，真的是一款快手佳汤，待客和自已食用都不错，也不用放太多的调料。

【小贴士】

1. 这汤不宜给孩子食用。

2. 枸杞不要放太多，放50克就可以了，我这是两个人的份量，人多可以适当增加份量。

3. 这道汤的灵魂所在就是那个鸡蛋，枸杞和鸡蛋的搭配，是慢性眼病患者的食疗良方，别企图用别的什么取代鸡蛋，枸杞蒸鸡蛋也同样适用于慢性眼病患者食用。