懒妈妈福利，火锅食材配送，只需做一碗冰粉，就能享受家乡美味

孩子们喜欢吃火锅，更喜欢吃火锅的时候来一碗冰粉，冰火两重天的吃法巴适惨了，说起来就忍不住咽口水，一直念叨着让我做来吃，因为天气热，一直没做给他们吃，出去散步的时候，我家小姐姐发现了一家新开的火锅食材配送中心，兴奋得直跳，说这个太方便了，不用那么麻烦，直接买食材回来，弄个汤锅就可以烫食，为这，小姐姐马上让上班的家人调休，专门回家吃这餐火锅，终于可以大饱口福。

立秋刚过，有家火锅食材配送超市真心不错，里面各种烫食和烧烤的食材都有，各种调料也有，这可真是懒妈妈福利，孩子们想吃了，随时都可以做来吃，一点也不麻烦，这次都不用我自己动手，他们跟玩过家家似的，没一会功夫就把各种食材装盘出来摆好，以前都不爱吃超市各种丸子，可这次，居然一次买了好多，这种散装的丸子，一共用了38元，都说新开的店食材新鲜就买些来吃。

我只负责去买了些新鲜的香葱、香菜、小米椒和新鲜蔬菜，火锅底料和丸子、鱼皮饺、乌鸡卷都是在火锅配送超市买的，孩子们不喜欢吃肥牛，我在市场买了36元钱的新鲜里脊牛肉，55元一斤，感觉36元也有不少，让买牛肉的美女帮我切的片，很薄，直接烫食或包着香菜烫食都很不错。

乌鸡卷比较便宜，一大盒18元，以前去火锅店吃的时候也经常点乌鸡卷吃，价廉物美，我们家都喜欢吃辣锅，这个烫出来好吃，清汤锅没有尝试过，估计没辣锅烫出来好吃，比火锅店里的价格要便宜，份量足，有一大盘。

午餐肉，也是孩子们爱吃的一种食材，而且，他们只认准梅林午餐肉，买别的牌子都不吃，有时候，我想蒙混过去都不行，梅林午餐罐头18元一个，摆盘只切了一半，一个罐头可以切出来摆两份，是不是比在外面吃便宜啊？

鱼皮饺14元一包，有18个，以前烫个火锅，我得提前一天做准备，自已做肉丸和鱼丸，甚至还要包一些蛋饺，吃是好吃，可真的太累了，就是因为这样子，我才一直没有做火锅给他们吃，有了这专门的火锅食材超市，吃火锅方便多了，我看生意还挺好，食材流通环节快，所有东西都十分新鲜，火锅又不是经常吃，一年吃那么几次，孩子们说，买现成的食材吃也没什么，好吧，这是给我减轻负担，只要大家不嫌弃，我有什么不愿意呢？省得什么都要亲力亲为。

包心牛肉丸，这个是19元一包，份量有点少，一包只有12个，比那些散装丸子贵，小姐姐给摆的盘，牛肉丸下面垫了青瓜，上面还用枸杞点缀了一下，这个只买了一包，都说买少了，孩子们喜欢吃包心牛肉丸。

黄粑，这是别人送的特产，一次送了好几包给我，蒸来吃、煎来吃都不错，用来烫火锅也美味，孩子们说，还是第一次见识这样的吃法，尝试后，都说还可以，烫这个黄粑的时候不要烫太久，太软烂吃起来没那么好吃，要刚烫好就吃，那种口感会更美味。

山药和土豆，是去市场买的，两份食材的成本5元钱，跟火锅店的价格比起来，那真是太划算了，要是在店里吃，点一份山药就要15元，土豆是10元一份，感觉份量还没我这么多，这种食材，就不要买弄好的那种，自已买的切出来比较新鲜。

白萝卜的成本2元，这也是我们家每次去火锅店必点的食材之一，平时在火锅店点一份白萝卜，总感觉吃不过瘾，份量太少，自已弄来吃，一根大白萝卜才2元钱。

白玉菇和金针菇，两种食材加起来8元钱，白玉菇一小包是4.5元，金针菇是5元一斤，摆在碗中的食材只用了三分之二，还有三分之一没有摆进来，碗装不下了，这个真的是比火锅店里便宜多了，所以，素菜还是去市场买最划算。

豆腐皮，买了两张新鲜的豆腐皮，成本3元钱，这也是烫食的最佳素食，百吃不厌，不管是烫火锅还是吃麻烦烫，都喜欢吃豆腐皮，在锅中烫熟后，醺上料汁，简直太美味了，这碗豆腐皮上桌没一会就吃光了。

调料有蒜蓉、葱花、香菜、小米椒、香油，吃火锅就是费香油，我们喜欢用香油将各种调料浸泡着，这样吃火锅没那么上火，烫好的食材在冷油碗中滚一圈，瞬间就没那么烫了，又香又美味，所以，一瓶香油都不够吃。

冰粉，这是我们老家的小吃，大街小巷都有这种小吃卖，从小吃到大都喜欢，尤其是炎热的夏天，来一碗冰冰凉凉的冰粉，特别舒服，冰粉有加了水果和刨冰的水果冰粉，也有加了坚果和刨冰的果仁冰粉，一般都会加上红糖水，我们家最喜欢的却是甜酒红糖冰粉，夏天会经常做来吃，配火锅吃，那滋味更是绝了。

【冰粉】

1. 所需食材：500克水，15克冰粉粉，红糖适量、甜酒适量、白芝麻适量、花生碎适量。（冰粉粉网上有卖。）

2. 将500克水烧开，放入15克冰粉粉搅拌均匀。

3. 煮好的冰粉倒在大点的容器中，冷却后放进冰箱冷藏食用更佳。

4. 调制红糖水，水烧开后加入适量红糖，喜欢甜一些的可以多放红糖，红糖水也要放冰箱冷藏。

5. 取出冷藏后的冰粉和红糖水，将冰粉分装在碗中，上面放一勺甜酒、适量白芝麻、适量花生碎，再淋上红糖水搅散就可以了，一碗冰爽透凉的冰粉做好了。

吃火锅，冰粉是绝配，我们老家就是这吃法，只不过，我家没放刨冰，但冰粉是从冰箱取出来，也是冰冰凉凉的，吃起来不会比放了刨冰的味道差，家人只要一说吃火锅，首先想到的是做一大盆冰粉，不然，就会找不到感觉，烫火锅的食材不用那么豪华，普通食材烫来吃，只要有冰粉，一家人照样可以吃得十分满足和开心。