肝科医生提醒：肝脏病并非一两天“突袭”，长期吃3蔬菜，肝受伤

当同龄人都在享受生活的时候，新疆49岁的徐大姐心情却不是很好。徐大姐没到二十岁就嫁人了，孩子刚出生不到3个月丈夫就去世，徐大姐在社区的安排下一直从事着小区清洁的工作，这份工作一做就做到了49岁，眼看没多久就要退休了，孩子也结婚了，儿媳妇都快生了，徐大姐却被查出了肝硬化，不仅工作要受到影响，未来可能生活都要受到影响。

看着窗外阳光明媚的景象，徐大姐悲从心来，十分后悔自己过去没有注意饮食，不知不觉做了那么多伤害肝脏的事情。

肝科医生提醒：肝脏病并非一两天“突袭”，长期吃3蔬菜，肝受伤

1、泡在水中太久的干菌菇

喜欢吃蘑菇的徐大姐一般都是吃干蘑菇，干蘑菇在烹制之前需要经过浸泡。听起来似乎没有问题，但浸泡的时间若是太长，其中就容易滋生米酵菌酸这种会引起肝脏病变甚至癌变的物质。

2、未经焯水的蕨菜苗

未经焯水的蕨菜苗当中含有过多的原蕨苷，很多人在吃的时候不经过焯水，其中的大量原蕨苷就会进入人体，而原蕨苷是一种致癌物，进入人体后，它会不断伤害肝脏细胞。

3、放很久的生姜

生姜放久了之后就不要食用了，否则其中会产生黄樟素，其会攻击肝脏细胞，引起肝脏细胞DNA的更改，使肝脏出现病变。

徐大姐承认自己平时吃东西是不怎么讲究，可怎么也没想到，千里之堤溃于蚁穴，日积月累对肝脏的伤害竟然在这个时候爆发了出来。在孩子的劝说下，徐大姐努力让自己好好养身体，她调整饮食，半年之后，徐大姐惴惴不安地来到医院，却惊讶地拿到了肝功基本能够维持正常的结果。

养肝小贴士：

肝脏代偿能力强大，缺少痛觉神经，想要及时查出肝脏变化，一定要注意定期前往医院检查，这样才能够懂得自己的肝脏有没有出现问题。平时应保证充足睡眠，并且多喝水、适当运动。