老渔民最爱的地道美味，15元1斤比花蛤鲜，很多人不认识不懂吃

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老渔民最爱的地道美味，15元1斤，随便炒炒鲜香味美比花蛤鲜，很多人不认识都不知道吃！

从小的就对在大海中航行的渔民充满向往，总觉得他们是最勇敢的一群人，能在狂风巨浪中穿梭自如。

但其实渔民们的生活也并不是那么理想，可是对于海鲜，渔民一定是最有发言权的人。这次要和大家说的这食材，很多老渔民都曾经和我推荐过。很多渔民在海上都喜欢吃它，不仅制作方法简单，而且做好之后鲜香味美，十分诱人。

说的就是这油蛤了，别看这油蛤的个头不大，但是油蛤中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，具有很高的营养价值。将油蛤下锅简简单单的炒炒，炒好之后又香又下饭、屏幕前的各位小伙伴们要是不懂吃可就错过了一道美味哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒油蛤到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

油蛤、洋葱、生姜、大蒜、葱、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、根据各自家中的实际情况，将上述中缺少的食材提前购买好。然后我们将准备好的油蛤放到清水中浸泡大约四十分钟左右的时间，吐出泥沙后再将壳搓洗干净。

2、洋葱剥去洋葱皮后用刀将其切成小块，葱洗净后用刀切成小段的葱段。大蒜去皮洗净直接拍碎，生姜洗净后用刀切成姜片即可。

3、将制作这道炒油蛤需要用到的食材都准备好后，取出家里常用的炒锅，接着往锅里倒入适量的食用油。开火将锅里的油温加热到大约六成左右的时候，就把我们准备好的大蒜和生姜下锅煸炒爆香。

4、大蒜和生姜炒出的香味可以帮助去除油蛤中的腥味，我们可以闻到明显的蒜香味之后，准备好的油蛤也就可以下锅了。将油蛤在锅里快速翻炒，和大蒜以及生姜一起翻炒均匀。

5、直至将锅里的油蛤翻炒得明显开口之后，根据自己和家人的口味喜好朝锅里加入适量的食盐和味精进行调味。将锅里的食材和加入的调料一起翻炒片刻翻炒均匀。

6、最后将我们早已经准备好的洋葱下锅一块翻炒均匀，直至将锅里的食材统统翻炒熟透之后就可以准备关火出锅了。

7、将制作好的炒油蛤从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，撒上葱花端上桌后就可以和家人一起放心食用这道美味了。

完成以上简简单单的七个步骤，这次的炒油蛤就大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后是不是也觉得自己有些感兴趣了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢上这道美味的菜肴。

【温馨提示】：

在市场上选购油蛤的时候，记得选择那些会喷水的油蛤进行购买，这样的油蛤通常要更加新鲜。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒油蛤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！