它俩是天生一对，铁含量极高，有条件常做给媳妇吃，补铁补血

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它俩是天生一对，铁含量极高，有条件常做给媳妇吃，补铁补血！

进入三月份之后，寒冷的冬天也离我们越来越远了。此时气温开始回升，市场上的食材也变得越来越丰富。

对于每天都要出门买菜的小伙伴而言，看着市场上的各种食材常常碰上不知道该从何下手的情况。要是屏幕前的你也有这样的困扰，那么就别错过这次小雨给你推荐的这菜肴。营养价值丰富，尤其含铁量高，最适合给家里的女性吃。

不少女性都会遇到缺铁性贫血的情况，而这次要说的这道菜就是猪肝菠菜汤。猪肝中含有丰富的铁，多吃可以起到很好的补铁效果。再加上含有丰富维生素的菠菜一起下锅熬煮，煮好之后汤汁鲜美，还能补铁补血哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的猪肝菠菜汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

猪肝、菠菜、生姜、葱、生粉、食盐、味精、胡椒粉、老抽、食用油

【制作方法】：

1、首先将上述需要用到的食材提前从市场上购买好，然后我们将准备好的猪肝清洗干净后切成适量大小的块状。生姜同样是先用清水冲洗干净，然后再切成姜片。

2、在清洗菠菜之前，我们先将菠菜择好，随后再将菠菜放到清水中冲洗干净。葱洗净后和菠菜一起切成小段即可。

3、将这次需要用到的食材都准备好后，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油。开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把之前切好的生姜下锅翻炒爆香。

4、直到把锅里的生姜炒出明显可以闻到的香味之后，此时就可以往锅里加水了。根据各自所准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水，随后再加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味。

5、在烧水的同时，我们就可以着手准备猪肝了。取出切好的猪肝装到碗里，随后撒入适量的生粉、倒入适量的老抽。用筷子将猪肝搅拌均匀后腌制片刻。

6、等到锅里的水快烧开的时候，我们就可以将猪肝放到锅里了。注意猪肝下锅的时候不要一口气全倒下去，最好是一块块夹到锅里，这样不容易粘连。

7、加入猪肝后盖上锅盖焖煮片刻，最后再把早已经准备好的菠菜放到锅里一块熬煮。直到锅里的食材统统熟透之后就可以准备关火出锅了。

8、将熬煮好的猪肝菠菜汤从锅里小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

看完了这道汤的做法，屏幕前的各位“老公”们难道不想给家里的媳妇做一道吗？感兴趣的话记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

在煮汤的过程中，记得菠菜一定要最后下锅。因为菠菜属于比较易熟的食材，太早下锅熬煮反而容易煮烂了。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“小雨美食记”哦！