封城后，石家庄好友晒午餐，网友：看着就有食欲，求做法！加油

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石家庄人最爱的主食，这样做比河南烩面还好吃，简单一炒就上桌！

新年伊始，最让全国人民牵挂的就是石家庄的疫情了，疫情方面地方快速响应，采取各种措施，比如全员核酸检测、高危人群隔离、封城等等措施，使疫情得到了有效控制。

封城隔离以后，人们出来关心疫情发展，更关心的是隔离期间老百姓的生活是否得到了保障。其实在新闻中你也可以看到，地方政府也是竭尽所能地提供帮助，来保障隔离期间居民的生活不受影响。

今日小雨一个在石家庄的好友晒出了他一家三口的午餐，让小雨很欣慰，他们的生活基本没受到影响，吃喝都有保障。虽然只有简单的一道炒面，却引燃朋友圈，网友：看着就有食欲，求做法，同时也为石家庄加油打气。

河北是我国的粮食大省，更以小麦玉米为主要粮食作物，所以在河北石家庄，面食绝对是他们最爱的主食，面条、馒头、包子换着吃，做面条他们个个是好手。

和好友沟通后，将他炒面的方法分享给大家，面条这样做，小雨自己觉得要比河南的烩面还要好吃，炒得特别香，特别入味，吃一次就爱上这吃法。

下面就一起来看看这面条是怎么制作的吧！

【食材准备】

​油面条、豆芽、香葱、洋葱、五花肉、鸡蛋、香菇、盐、鸡精、生抽等等

【炒制方法】

​1、准备好所需的食材，面条是买现成的油面，这样就省去焯水煮面的这个环节，如果你那边买不到现成的油面，也没关系。

买适量的生面条，烧一锅水，烧开后，将面条下锅，焯水1-2分钟，当面条浮起，即可捞出，控干水分后，加入少许食用油，翻拌均匀，在均匀的摊开放凉，防止面条粘连在一起。

再准备适量的豆芽，清洗干净备用

2、准备一点配菜，取一个鸡蛋，打入碗内，打散备用；香葱洗净后切成葱花备用；香菇剪去菇脚，清洗干净后，切成薄片备用；再切点洋葱丝备用；最后来块五花肉，洗净后改刀切成肉片备用。

3、起锅烧油，锅内加入适量的食用油，油热后加入切好的五花肉，炒出肉香味。

4、五花肉炒至微微焦黄出油后，将肉推到一边，倒入打散的鸡蛋，煎好备用。

5、鸡蛋煎好后倒入切好的洋葱丝和香菇，翻炒均匀，炒出洋葱和香菇的香味。

6、炒香后加入适量的盐、鸡精、调味，再来一点生抽增色提鲜，使面条色泽更加鲜艳诱人。

7、翻炒均匀后，将洗好的豆芽和油面入锅，大火快速不断翻炒，使配菜与面条完美融合入味。

8、因为面条已经是熟的，而豆芽也是易熟食材，所以根据实际情况翻炒1-2分钟即可，出锅前加入切好的葱花提香即可。

一碗好吃的炒面就出锅了，面条劲道又嚼劲，多种食材荤素搭配合理，比炒几个菜吃更简单，更方便，特别适合上班族。

​屏幕前的小伙伴看了今天的文章，不知道你学会这道炒面的做法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，我们下期再见了，别忘了动动小手点个赞，谢谢大家关注“小雨美食记”！