剩饭别再炒着吃了，这样做经济又实惠，家常又好做，好看又好吃

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦......”在农村生活过的人都知道，粮食来之不易，千万不要浪费粮食，平时做饭的时候都会算计好再煮饭，偶尔也会多出一碗饭来，剩饭的加工方法，一般都是用来做蛋炒饭吃，次次都吃蛋炒饭也会吃腻，这不刚过圣诞节，节日的气氛还未散去，打开朋友圈就能看到好多有关圣诞节的美食分享，我也就凑了个热闹，用一碗昨天的剩饭做了份套餐，家常又好做，经济又实惠。

随便吃个快餐都要几十块钱，我用一个土豆，一个西红柿，一块肉，一碗剩饭，一盒牛奶，做了份美味营养套餐，有肉有菜，还有西红柿奶昔，吃的喝的都有了，食材总价在15元左右，1小块肥瘦相间的肉，用了8元钱，土豆1.5元，西红柿1.5元，牛奶3元，加起来14元，算上调料就15元左右，味道超棒，米饭一半用番茄酱拌匀，一半用寿司醋拌匀，这样拌过的米饭，没有菜都美味。

家里有挑食的小朋友，可以这样做给孩子们吃，保证不会挑食，好看又好吃，米饭拌过之后口感不错，完全吃不出是剩饭做的，如果用新鲜米饭做，估计会更好吃，做这一份这样的套餐，看上去都有食欲，食材也没有丁点浪费，西红柿切一小块做了圣诞帽之后，剩下的切碎后加牛奶打成奶昔，汤都不用烧了，吃完肉和饭，再喝西红柿奶昔，特别解腻。

【土豆肉丁饭套餐】

特点：趣味无穷，营养美味。

【所需食材】

猪肉150克，土豆1个，西红柿1个，米饭1碗，姜1块，蒜3瓣，番茄酱1勺，寿司醋1勺，豆瓣酱1勺，盐适量，料酒适量。

【制作步骤】

第一步：姜刮皮后洗干净切成薄片，蒜剥皮后洗干净切丁，西红柿洗干净后从上面切一小块下来，用小刀削成圣诞帽的形状，土豆去皮后洗干净切成小块。

第二步：肉洗干净后切成小丁，肥肉和瘦肉要分开来切。

第三步：锅烧热后倒少许油，将肥肉丁倒进去炒出油汁。

第四步：将切好的瘦肉丁倒进去炒。

第五步：炒至瘦肉丁变色后，烹入料酒继续炒。

第六步：加豆瓣酱进去，记住，在享料酒去腥之后再放豆瓣酱，这样做出来的肉没有腥味。

第七步：将豆瓣酱炒出红油之后，把姜片和蒜瓣倒进去炒出香味。

第八步：加适量水进去，水要一次加足，中途不能加水。

第九步：大火烧开后，转小火。

第十步：用小火将肉煮熟后，把切好的土豆倒进去，土豆易熟，不要放太早，盖上锅盖，煮至汤汁收浓加盐调味，不要将土豆煮得太烂，煮熟即可。

第十一步：将剩饭放进微波炉加热，取三分之一放入蕃茄酱。

第十二步：将番茄酱与米饭拌匀，戴上一次性手套，将米饭捏一个小团和一个大团，小团用来垫圣诞帽，大团捏成椭圆形摆放在盘中。

第十三步：剩下的米饭加入寿司醋拌匀，分成大中小三份，小份搓成圆坏放在圣诞帽尖部，中份捏成帽沿摆放好，大份捏成圣诞老人的胡子摆放好。

第十四步：再切一小块胡萝卜用来装饰成嘴唇，用海苔来装饰眼睛，一个能吃的圣诞老人饭做好了。

第十五步：将烧好的土豆肉丁用勺子舀在盘子中，不要盖住圣诞老人就行，一份简单的套餐饭就好了。

第十六步：西红柿只切了一小块，剩下的千万别扔掉，我这个人最怕浪费食材，吃了不可惜，扔了真的可惜，将西红柿切小块放进榨汁机，倒入一杯加热的牛奶打成西红柿奶昔，汤都不用烧了，这个比汤还要好喝，榨好后加蜂蜜进去，味道超赞，喝了还想喝。

一个人的营养套餐做好了，有肉有菜，有水果和牛奶，还有米饭，吃得超满足，完全不浪费一点食材，家有剩饭的赶紧做起来，用鸡胸肉烧菜更美味，我是家中有什么食材就做什么食材，没有刻意去买什么回来，专门做的话，可以买好点的食材来加工。