樱桃，入夏第一个小仙物。

吸足了春夏的阳气，可以大补元气，滋润皮肤。

樱桃已红夏日到

众多水果中，樱桃是让人无法忽视的存在。

长着一颗爱你的“心”形状，赤红赤红，闪耀着明亮的光泽。让人忍不住拎起翠绿的果柄，连忙一口咬下，静待，甜！嫩！爆！浆！

丰沛的汁水，瞬间溢满整个口腔。鲜嫩的果肉，尤为肥厚香脆，满嘴都是怡人的清甜，连呼吸都是掩不住的果香。一吃就停不下来，让人大呼过瘾，瞬间缓解了初夏的疲乏。

初夏的樱桃色泽晶莹红艳，香气独特浓郁，浆汁丰富甜美，历来为尝鲜之首选。

《礼记·月令篇》中就有关于樱桃“羞似含桃，先荐寝庙”的记载。

康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间，连皇帝那一张吃遍山珍海味的刁嘴都能轻松征服，可见樱桃独特的魅力。

从来樱桃似美人

除了好吃，樱桃还是赫赫有名的“美容果”。《名医别录》中说：“樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色。”

它含有丰富的VC，可有效抵抗黑色素的形成，属于养颜佳品，常吃可滋润皮肤，使其滑润光泽。

其铁元素含量也高于苹果、梨等水果。而铁元素是血液中血红素的重要成分，多吃含铁食物，能让肌肤白里透红，令人拥有好气色。

此外，樱桃含有的维生素A，堪称抗辐射法宝，长期对着电脑的办公族，吃它再合适不过了，是名副其实“美味又美丽”的水果。

夏日清凉樱桃饮

夏日正好，除了要吃甜蜜蜜的小“仙”果外，我们当然也不能浪费它的高颜值啦，一起来做杯高颜值又好喝的清凉樱桃饮吧~

清爽樱桃饮

菜谱及图片来自下厨房用户@水寒子

- 用料 -

樱桃10颗 | 雪碧适量

白糖适量 | 薄荷几片

- 步骤 -

1. 樱桃大概10个切半，去掉核。

2. 取一半加一点糖，用擀面杖压一压，腌几分钟。

3. 杯子拿樱桃擦一下边，擦湿后倒扣在白糖里转一圈，制作挂杯。

4. 杯子里先放压碎的果肉和糖水，再放另一半樱桃，放冰块，两片薄荷叶，加雪碧或者气泡水。最上面放樱桃、薄荷叶装饰，一杯高颜值的夏日樱桃饮就完成啦。

樱桃买多了怎么办，做成果酱啊！

果酱做起来并不复杂，但一罐成熟的果酱，需要自己学会拥有甜以外的层次感。

一杯葡萄酒倒下去，慢慢熬制……

完整的樱桃果肉酸甜中裹挟着酒香，没有人能抵御这种诱惑！

红酒樱桃酱

图片来源于网络

- 用料 -

樱桃 500g | 白砂糖70g（根据樱桃甜度增减）

洛神山庄设拉子赤霞珠红葡萄酒60-120g

- 步骤 -

1. 樱桃去核取出，倒入白砂糖，拌匀。

2. 裹上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时直到樱桃出汁。

3. 将樱桃倒入锅内并加入洛神山庄私家珍藏设拉子赤霞珠红葡萄酒，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火熬制，同时不断搅拌直到颜色变深。

4. 当汁水微微变粘稠时关火，不宜熬制太久以免冷后过于厚重。

5. 装入干净的玻璃容器内，放置到室温后密封收入冰箱，随吃随取即可。

图片来源于网络

茶余饭后，摆上一碟大樱桃，再摆上一杯樱桃果饮，吃一颗樱桃，甜嫩爆浆，多汁满溢，谁能拒绝这样的夏天？