麻辣烫里查出来违禁物品？其实原因天差地别

作为一个天天吃腻得慌，一天不吃又想得慌的招牌美食，麻辣烫可谓是承受了太多委屈。

有罂粟壳，都是地沟油做的，汤底都不知道熬了多少天，里面都有虫子，肯定不卫生……

尤其是在爸妈的眼里，吃麻辣烫=吃垃圾食品=浪费寿命=离死不远。

麻辣烫可太难了。

但，说到底麻辣烫不过是“加了调料的水煮菜”而已，为啥那么多罪名都压在瘦弱的它身上。

作为一种哪儿哪儿都能看到的美食，麻辣烫其实很简单实在：一锅沸腾着的高汤 / 辣汤，各种蔬菜豆腐肉片丸子，想吃啥就选啥，热腾腾的一大碗。

啧。想想口水都要流下来。

不过，家长的顾虑也不是没有道理，还记得咱们小时候路边摊上的麻辣烫，蔫巴巴的菜、看不清材料的汤，确实很难获得家长的信任。

麻辣烫大多属于薄利多销，为了压低成本，提升口味，留住食客，某些店铺很可能存在原料质量差、调味重口味、食材不新鲜、汤底长久不换、使用违法添加物等等问题。

所以为了相对安全些，大家一定要选择一些证件齐全的店铺，而不要贪便宜去夜市或者街边小摊哦。

其实，如果能保证食品质量的话，麻辣烫确实是一种很不错的快餐。

烫出来的菜，相比较于煎炸炒，热量比较低，还能更大程度的保证蔬菜里的营养。

尤其是“自助式”的麻辣烫，我们还可以根据自己的喜好挑选搭配，食材多样，荤素均衡，营养全面。

所以，今天小食就来教一下你们在外面怎么选出一份营养满满、妈妈看了都夸你乖宝宝的麻辣烫~

首先，菜可不能少

蔬菜、菌菇、藻类……最好能各类都来一点，并且多选些平时不太吃的，正好能弥补总是吃不够菜的遗憾。

再来补充蛋白质

豆皮、豆泡、鹌鹑蛋……，如果有牛羊肉卷的话，那简直就是豪华版麻辣烫，身份与地位的象征！

不过丸子类的还是少选一点吧，油脂多，且……谁知道商家是从哪里进的货呢。

整体来说，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。

主食当然也要有

除了常见的面类粉类外，土豆红薯玉米段，莲藕南瓜山药片也可以当做备用主食哦。

汤底小料要清淡

可以选个清汤，然后想吃辣自己放。如果觉得不够香，还可以来点芝麻酱、蒜汁小料、醋之类的调调味。

这样选下来，食材轻松超过 10 种，粗细搭配，荤素均衡，比大多数快餐健康多了！

总结起来就是，麻辣烫要“不麻”、“不辣”，所以，只剩下“烫”了。

哦对，大家吃饭也不能心急，吃烫饭对身体也不好，所以，大家就吃……了个寂寞吧。