对于很多女孩子来说，减肥好像是一个一生的话题。

但是减肥并不是等于节食，我们也要在保证营养均衡的情况下，摄入少盐少糖的食物。

所以，要问减肥的最佳伴侣是什么，那一定是鸡胸肉。

小食也非常喜欢鸡胸肉，不仅是因为减肥减脂，而且它富含蛋白质，价格又实惠（主要是便宜）。

但鸡胸肉是出了名的不好掌握，很多小伙伴在百般尝试之后总结出了“鸡胸肉之两宗罪”：

1.做出来的鸡胸肉很柴，越嚼越累；

2.明明腌了很久，但煎出来的味道总觉得不太对。

所以今天小食来教大家如何将鸡胸肉做的又嫩又好吃，关键是还非常简单哦！

腌过的酱汁渗透进了肉里，煎过后肉香十足，咬一口都是鲜美的汁水，有弹嫩的肉感，一点也不柴。再配点你喜欢的蔬菜，就是一顿完美的晚餐，低脂、美味、幸福，又能补充蛋白质。

香煎鸡胸肉

- 食材 -

鸡胸肉 | 黑胡椒粉 | 料酒 |

生抽 | 蒜末 | 淀粉（可不加）| 橄榄油

- 步骤 -

1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。

2、鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。

方法一：

3、鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。

4、接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。

☆用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。

方法二：

3、鸡胸肉腌制后只煎一面，煎制4分钟后出锅。

4、出锅静置几分钟再切开，小伙伴们也可以试试哦。

以上就是今天的内容啦

就算是减肥，我们也要对自己好一点哦~