怎么会有那么多人喜欢吃榴莲啊？简直难以理解

据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭。

有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟将思乡的念头一时淡化了。

有人问郑和，“这种果叫什么名字？”他随口答道：“流连”。

以后人们将它转化为“榴莲”，暗含“流连忘返”之意。

但榴莲气味特异而浓烈，爱之者赞其香，厌之者却怨其臭。

透过那“奇臭无比”的声名和其丑无比的外表，潜藏在内里的却是甘如乳酪的无尚美味。

牙齿微微咬合奶皮般的一层，就凹陷在黏稠的果肉中了，像浓郁的奶油蛋糕加了苦杏仁，又带着奶酪、黄油和一股子酒香。

正宗榴莲的美好，需要决心和勇气，需要去除偏见，不先入为主，不抱成见，否则，就不可能去体验和品尝。

除了特有的口感和味道之外，榴莲也有着其丰富的营养价值，被称为“热带水果之王”。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。

广东人更将榴莲的营养价值推到了极致，“一只榴莲三只鸡”的说法在当地广泛流传。

《本草纲目》中也有记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”，用它煮汤，果肉化入汤中，又香又甜，可健脾补气、补肾壮阳。因此，广东人常在病后、产后用榴莲补身体。

另外榴莲还可以入菜。比如榴莲炖鸡，就是一道常见的中式经典菜肴。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用。

图片来自@豆果美食

但是对于甜品爱好者的人们来说，吃榴莲当然要配上芝士，浓郁的香甜，长长的拉丝，简直是美上加美！

所以小食就来教大家一道只用手抓饼就能做的榴莲芝士，快在家尝试一下吧~

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原料：

榴莲肉包

马苏里拉芝士150g | 手抓饼2张 | 鸡蛋1个 | 黑芝麻10g

制作步骤：

1. 将榴莲开袋取出250g软化，放入碗里，搅匀。

2. 取一个烤盘，将一张手抓饼平铺垫底，撒上60g芝士碎放在饼面上，将榴莲肉盖在芝士上。

3. 将鸡蛋黄打入碗中打散，浇在饼面上，撒上芝麻。

4. 将烤箱200度预热8分钟，放入烤盘，设置时间为10分钟，表面呈金黄色，取出食用。

(喜欢奶味重些，可放入更多量的只是，依据个人口味增加或减少)

怎么样，是不是特别简单，你也回家试一试这道软糯香甜又拉丝的榴莲芝士吧~