大连一浴场十多人被海蜇扎伤，海蜇这么毒，怎么还有这么多人吃

海蜇靠岸季节，警惕海蜇伤人！

夏天在海水浴场，总能听到大喇叭这么喊。

8月7日下午，大连夏家河子海水浴场有海蜇出没，10多位游客被海蜇蜇伤，其中大部分是孩童。

海蜇看似透明无害，但其实它的威力可不小。

据了解，被海蜇蜇的部位通常会立刻感觉刺痛、灼痛，感觉会持续数分钟甚至数十分钟，被蜇后最快可在半分钟内便在蜇伤处会出现线状排列的红斑、丘疹或风团状等皮肤症状，随着时间推移症状可能会消退或加重，严重者会出现水疱、渗出等皮肤症状。

若被大型、毒性强的海蜇蜇伤，通常在1至4小时内会出现畏寒、发热、腹痛、恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难、肺水肿等，最严重的后果就是过敏性休克、急性非心源性肺水肿导致死亡。

但在沿海地区，处理得当的话，它也是一道绝佳的美味。

中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。

提到海蜇，就不得不提“中国海蜇第一村”——青岛市崂山区黄山村。

东面是崂山湾，隔海与大管岛、狮子岛相望；西依黄山崮，南邻黄山口村，地势西高东低，高处俯瞰，房屋树木错落有致，美不胜收。

黄山村民靠海生活了400多年，与海蜇斗智斗勇了200多年，几乎家家户户都会处理海蜇。

鲜海蜇不能冷冻保存，但是靠着黄山人民娴熟的海蜇加工技术，青岛人一年四季都能吃上海蜇。不管是真空袋密封保存的海蜇头，还是市场上一张叠着一张的干海蜇皮。

海蜇皮都会渍上厚厚的盐、矾，看着硬邦邦咸滋滋的，在青岛大姨的手里，泡一泡拌一拌，一尝，还真没那么咸，并且爽脆劲道，好吃得很。

尤其年末办年货的时候，海蜇皮更是供不应求。满桌大鱼大肉的年夜饭里，爽口解酒的凉拌海蜇，都是最先清盘的。

在崂山头以北的海域有一条自然形成的海底深沟，为海蜇的繁衍、生长提供了绝佳的环境。

黄山海蜇好，跟这距离有直接关系。渔民们乘船从码头出发，最短15分钟即可到达打捞区。正是因为耗时短，海蜇最宝贵的里子才能保住。

扒里子，是最难的一项技术活。里子是海蜇的肚皮，非常薄。毫不夸张地说，高手300斤的海蜇出1斤里子，这技术不好的，500斤的海蜇放在那儿都不一定能扒出1斤。

2010年，黄山村的海蜇里子加工技艺已列入区级非物质文化遗产名录。

海蜇里子柔嫩劲道，配上大白菜，清甜可口，可以说是门面硬菜。

除了里子之外，在沿海地区，凉拌海蜇头几乎是家家户户会做。脆嫩的海蜇头，黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末，加上生抽、醋等佐料搅拌在一起，鲜香脆爽，令人食欲大开。

还有海蜇皮切丝凉拌，也是一道筵席上的珍馐，味道虽然素淡，但是爽脆可口，让人大呼过瘾。洁白的小碗里装着晶莹透体的海蜇丝，上面铺着一层翠绿的香菜，旁边放着一碟香喷喷的作料，轻轻一沾，清香味就出来了，清脆美味，让你的胃口大开。

以上就是今天的全部内容啦~

大家一定要记住，海蜇虽好吃，但一定要注意安全，不要自己去碰哦！