山药是一种对身体有好处的食材,但是洗的时候,很多人都不愿意碰,因为山药中含有皂素,接触到人体皮肤时会引起皮肤瘙痒,山药在烹调时需要去皮,我们一定要戴手套,如果不慎真的接触到了怎么办?我们可以用白醋水进行清洗,这样会缓解症状。一般情况下山药都是白色的,但是很多人用刀切过之后,没多久山药就会变黑,山药变黑主要原因是淀粉氧化的作用,
页面更新:2024-06-01
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