每次只要一提起广东，很多小伙伴脑海中第一时间浮现的就是各种美味小吃了，毕竟广东人对于美食有着超乎寻常的热爱，可以说不管是酸的咸的辣的甜的，不管是国内的还是国外的，只要味道足够出色，有自己的特点，那么就绝对能够得到相当一部分广东人的喜爱。当然，本地人肯定对于本地美食更加青睐，毕竟大家也都知道，广东人好甜口，对于各种味道比较大的美食也更感兴趣一点。

上过央视的“汕头第一肉”

那么今天呢，我要带大家一起去看的，则是广东汕头这边的一家知名小店，他们家据说上过央视，还是两次，得到了很高的评价，被央视和不少本地的食客称呼为“汕头第一肉”。这家店专卖卤肉粿汁，粿汁是广东这边一种十分常见的美食小吃，属于潮菜的一种。尽管在汕头的大街小巷中都能够看到不少粿汁小店，但是真正能够做到被所有食客接受并喜爱的，这家店的确是头一个，这么多年无人能超越。

新鲜食材保证超绝口感

既然能够登上央视，那么不管是从味道还是从口感上来说，这家店都绝对不简单。为了保证自家的金字招牌不倒，他们家对于食材本身的品质要求非常严格，基本上每一块五花肉都是当天现卤。可能对于一些不太喜欢吃肥肉的朋友而言，五花肉并不好吃，但是他们家的五花肉在经过长时间的卤制以后，本身的肥油已经被去除了不少，而且卤料的味道也是渗入到了肉里面，一口咬下去最先感受到的还是卤肉本身的香味，至于油腻味则是明显要淡了不少。

他们家每一碗粿汁上的卤肉分量都不算少，店主婆婆切得很厚，好大几片肉就这样直接盖在粿条上面，吃上一口五花肉，然后再来上一口已经吸饱了汤汁的粿条，最后再喝上一口汤，五花肉的鲜美搭配上粿条独特的味道形成了非常不错的化学反应，这样一口下去谁能拒绝得了呢？

36年老店好评如潮

除了五花肉之外，店里还有卤豆干卤蛋卤大肠香肠等等，50元一碗的三拼凭足三种肉，满满一大碗肉已经冒尖，根本看不到粿汁，真是吃过瘾。

这家店从开业到现在已经有整整36年了，可以说每天生意都是相当不错，要是再遇到什么节假日的时候，还没到饭点，他们家门口就已经排成了一条长龙，不知道你想吃吗？