如果你到了成都，却没有品尝过当地的各种美食，那么你这趟旅程就灰暗了不少。尽管说成都这座城市的确风景非常秀丽，而且市内也拥有不少值得一去的步行街、公园或者古镇，但是成都美食永远都值得大家前来一试。作为川菜的发源地，成都随便找一家街边小馆都能够给你带来一场味觉盛宴，同时因为本身成都人对于小吃的热爱，各种地道的风味小吃更是让人流连忘返，无论是拿来自己享受还是送礼都非常合适。

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被封为“猪耳朵大王”的街边小店‍

那么今天呢我要带大家一起去看看的，就是成都这边一家人气特别高的街边小店，这家店铺被很多顾客誉为是“猪耳朵大王”，光听这个名字想必大家就能够猜到他们家是卖什么的了。没错，他们家主营的美食主要就是猪耳朵。这家店在成都郊区的城乡结合部，环境简陋，没有服务，全靠客人自助，相信很多成都本地人对于这家店的大名都是相当熟悉的了，常年出没于各大美食榜单之上，老顾客更是数不胜数，很多人在他们家尝试过一次之后就成为了忠实拥趸。

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招牌猪耳朵堪称一绝‍

既然能被大家称呼为是猪耳朵大王，那么他们家最拿手的猪耳朵肯定不会逊色，事实上也的确是如此。这个猪耳朵20元起卖，光是从卖相上来看就能够吸引不少吃货，分量看起来是相当的多，一个大盘子里装得满满当当，因为本身食材比较新鲜，所以吃起来的口感也是没得说，那脆骨轻松一咬就能断开，柔韧中带着一丝脆爽，同时又完全不缺乏胶质感，一口吃下去瞬间觉得山珍海味也不过如此。

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当然，他们家本身菜品种类还是相当丰富的，比如什么肥肠汤啊，凉拌鸡啊，凉拌素菜以及各式各样的川菜等等，味道都很不错，算是这附近生意最好的店铺之一，而且他们家有一些菜品和招牌猪耳朵用的调料十分接近，味道上面自然也不会差到哪里去。

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​开业十多年生意火爆

这家店从开业算起，到今天已经走过了10多年的时间了，凭借着这一手招牌猪耳朵在当地过的是顺风顺水，听老板说，他们家每天都能够轻松卖出几百只猪耳朵，生意好的时候更是接近千只，生意好到让人羡慕啊！