对于吃货而言，美食的味道不管隐藏得再深，也是藏不住的，陕西西安的一家烤鱼店就像传说中的桃花源，需要走进几条小巷才能发现它的踪迹，小巷外很冷清，但是走进一瞧里面很是喧闹，完全是两个反差。据说这条街的生意很好，带动了整条街发展，一起去看看吧！

17年的烤鱼，食材最重要

开店17年店里的烤鱼已经是名声在外了，很多顾客到这条巷子中来都是冲着烤鱼来的，烤鱼的品类有三种，江团、乌鱼、罗非，价格也是不一样的，江团最贵80元一条，罗非30元，两者的相差比较大，很多顾客都是按照自己的人数来定的；老板的鱼都是新鲜现杀的，通过鱼的眼睛就能判定它的新鲜程度，杀好的鱼老板也是一条一条地装好，整齐地放在案板上，非常壮观。

店铺的老板很年轻，但是手脚麻利，很稳重的样子，而且态度也很热情，最初是年轻两口子在做，后来生意逐渐火了，家里的父母也跟着来店里帮忙，一家人忙得不可开交，日子也越来越红火。店铺的位置作为堂食店来讲是很偏僻的，是典型的棚户区夜市风格，晚上五点才开始营业，但是依然每天都是络绎不绝的客人。

美味只需要简单的配料

鱼本身就是一种美食，烤鱼只是烹饪方法的不同，老板的这家烤鱼和其它的烤鱼还是不一样的，其它的烤鱼会添加更多的配菜，为的就是给烤鱼增添一份独特的香味，吃鱼的同时还可以搭配吃一点素菜，然而老板的鱼更加注重鱼本身的鲜味，说好的一条烤鱼就是一条，只能看见鱼的表面有几张芹菜只为稍加点缀，其它的就是烧烤的调料，鱼肉烤得很焦，火候恰到好处，调味料充分的和鱼肉融合在了一起，非常入味，这一点倒是比其它的烤鱼店要做得好。

一家店带活了整条街

这一条美食街上，有大小数十家的美食在经营，每天夜间这里的位置都摆满了人行道，还没有到饭点就基本上没有位置，有的顾客会以为是所有的店都有那么好的生意，但是事实上里的顾客都是冲着烤鱼店来的，其它的店铺只是陪衬，不过烤鱼店的功劳却功不可没，让原本偏僻一条街瞬间就热闹了起来，也带火了其它商铺的生意，很是霸道。