重庆是有名的火锅城，这里到处都弥漫着火锅的香味，其实除了火锅之外，重庆也有不少其他的美食，尤其是这几年信息越来越发达，只要是好吃的美食在重庆都能找到，什么潮汕牛肉、西北菜，还有我们今天要说的麻辣烫。

一， 源于乐山火在重庆

这种干拌麻辣烫据说是起源于乐山，居然在重庆也火了起来，足见其魅力，没啥特别的服务，首先要排队点餐，然后坐下来等餐，水和饭都是自主，一大盆麻辣烫端上来，直接吃就可以了。

他们家麻辣烫的味道很老式，加了蒜泥了干辣椒会很香，分量足人均二十几元就能吃到饱。因为是干拌的，所以一点也不油，减肥的小妹妹也能吃，不需要顾虑太多，和一般的麻辣烫味道有所区别，少了香辣味，多了卤香味，灵魂在于老卤的锅底，回甜而让人意犹未尽，看得出来老板很用心。

二， 藏在老房子里不愁生意

这个麻辣烫可以选择辣度，一般吃个中辣就可以了，上面洒满葱花和芝麻特别香，旁边的辣椒面和蒜泥是灵魂，大盘子装着很接地气，有双人餐或者三人餐，里面菜品丰富，建议先点个套餐，再单点自己喜欢的小菜，这样更经济划算。

价格方面很实惠，荤菜7元一份素菜3元一份，就是地方太小了，就只有几张桌子，门外路边排满了客人，等一个小吃才能吃上都是常事，和北方的麻辣烫味道不同，自带川渝这边的热情和爽快，尤其是方便面相当入味好吃到飞，其他的菜品也非常新鲜，什么牛肉丸鸡翅尖豆芽火腿肠都不错，像小时候学校门口的味道。

这家店开在一个美食云集的地方，虽然是老房子，但是宝藏小店可不少，能在这个地方火起来，确实不容易，也足见他们家的魅力，麻辣鲜香的干拌麻辣烫配上酸梅汤简直绝了，冰镇解渴解腻，是避暑的神器啊。而且吃完了身上没有油烟味很清爽，适合想吃味重但是不想被沾一身火锅味的客人。

三， 老板太帅气客人天天来光顾

虽然在老房子里，但是装修很用心，店内也是干净整洁，最重要的是很有人间烟火气，让人感受重庆的热情。还有一点就是老板很帅，是个大帅哥，很多附近的妹妹们为了看帅哥也来光顾，结果迷上了麻辣烫的味道，成为了老主顾。