对于慢性肾脏疾病患者来说,需要一种饮食来改善受损的肾功能。肾脏疾病虽然无法治愈,但患者可以通过正确的饮食干预来减缓疾病进展。有些人还要限制钾和磷的摄入量。当然,没有一种饮食能够适合所有人,所以与医生和营养师探讨适合自己的饮食很重要。
一吃正确的食物
1选择正确的蔬菜
肾脏疾病患者需要注意蔬菜摄入量。虽然蔬菜对健康饮食至关重要,但如果肾脏受损,并非所有蔬菜都是安全的。如果有肾脏问题,一般应避免吃钾含量高的蔬菜。
2选择正确的水果
肾脏疾病患者还应该注意避免含钾量高的水果。水果是饮食中的重要组成部分,但要注意选择的水果类型。
3向医生咨询蛋白质需求
蛋白质是饮食的重要组成部分,但如果患有肾脏疾病,则要注意蛋白质的摄入。如果摄入过多,可能会给肾脏带来压力。然而,如果摄入不足,就会感到疲劳。由于蛋白质在体内代谢产生废物,而肾脏帮助将其清除,过多的蛋白质可能会对肾脏造成不必要的压力。医生可能会建议吃低蛋白食物。然而,在进行透析时,可能需要暂时增加蛋白摄入量。
4以对心脏健康的方式准备食物
当谈到减缓或逆转肾脏损伤时,如何烹饪食物很重要。学习如何烹饪食物,使饮食整体上更健康。
二避免某些食物
1仔细控制钠摄入量
钠,也就是常说的盐,对肾衰竭患者的损害非常大。减少钠的摄入量很重要,可以减少体内液体潴留,也有助于控制血压,这些都有助于改善肾脏疾病。
2限制磷的摄入量
对于慢性肾脏疾病患者来说,血液中的磷含量应该保持在较低水平。乳制品如牛奶和奶酪通常磷含量很高,慢性肾脏疾病最好减少其摄入。
3远离油炸食品
慢性肾脏疾病患者应该避免油炸食品。油炸食品会给饮食增加很多不必要的热量和脂肪。
三控制液体摄入
1咨询医生是否可以适量饮酒
酒精会对肾脏造成很大损害。如果肾脏已经受损,不建议过量饮酒。如果肾脏疾病已经很严重,可能根本就不能饮酒。有些肾脏疾病患者偶尔可以喝一杯。然而,患者应该向医生咨询,获得关于多少酒精摄入对自己安全的确切建议。
2找到控制口渴的方法
肾脏疾病患者可能不必在早期限制液体摄入,但许多人在疾病后期不得不减少液体摄入。如果患者正在进行透析,在两次透析之间,液体会在体内积聚。医生可能会要求患者全天摄入一定量的液体。想办法在不喝太多水的情况下控制口渴。
3小心碳酸饮料
碳酸饮料通常应该避免,因为它们是不必要的热量和糖的来源。然而,如果偶尔喜欢喝碳酸饮料,那就选择浅色的品种。
4限制橙汁的摄入量
橙汁含有高浓度的钾。慢性肾脏疾病患者最好避免喝橙汁,可以用葡萄汁、苹果汁或蔓越莓汁来代替。
慢性肾脏疾病饮食示例
01可以食用
健康蛋白质:去皮鸡肉、火鸡、瘦牛肉、鲑鱼、豆类、鸡蛋、豆腐、坚果和种子黄油(向日葵黄油、花生黄油、杏仁黄油、腰果黄油)
蔬菜:西兰花、卷心菜、菜花、胡萝卜、茄子、生菜、黄瓜、芹菜、洋葱、辣椒、西葫芦、黄瓜
水果:蓝莓、树莓、葡萄、樱桃、苹果、梨、李子、菠萝、柑橘、西瓜
饮料:水、果汁、无糖茶(花草茶、绿茶、红茶)、黑咖啡
02限制食用
高蛋白食物:肉类、家禽、海鲜、蛋类
油炸食品:汉堡包、炸薯条、炸鱼、玉米热狗、甜甜圈
蔬菜:土豆、西红柿、鳄梨、芦笋、南瓜、笋瓜、煮熟的菠菜
水果:橙子和橙汁、猕猴桃、油桃、哈密瓜、甜瓜、干果(葡萄干、梅干)
高磷食物:乳制品(牛奶、奶酪)、碳酸饮料、坚果、种子和坚果酱、扁豆、内脏、沙丁鱼、麸皮、熏肉
高钠食物:椒盐卷饼、薯片、爆米花、培根、熟食和腌肉、热狗、肉罐头、鱼、任何含味精食物
小贴士
01
保持乐观。压力会使肾脏疾病恶化。
02
尽量规律运动。有规律的体力活动可以帮助减缓肾脏疾病进展。还应改变其他生活方式,如戒烟。
03
不要不吃饭或长时间不吃东西。如果不饿,试着吃4~5顿小餐,而不是1~2顿大餐。
04
在没有和医生商量之前,不要服用任何维生素、矿物质、补充剂或中草药。
05
随着疾病变化,饮食可能也需要改变。定期去看医生做检查,并确保与营养师合作,根据需要调整饮食。
06
改变饮食习惯很难,可能不得不放弃许多自己喜欢的食物。然而,为了尽可能长时间保持健康,按照建议做出改变非常重要。
07
需要强调的是,如果不减少钠的摄入量,肾功能不会有任何改善。
来源:How to Create a Kidney Diet to Reverse Chronic Kidney Disease. Co-authored by Marsha Durkin, RN.Last Updated: January 9, 2020. Wikihow.
页面更新:2024-04-03
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