【生活便利贴】

又到了盛夏，一年中吃瓜的最好季节！

说到夏天吃瓜，大多数朋友肯定都会想到西瓜：

薄皮脆沙瓤，一刀切两半，用勺挖着吃，甜到心坎里~

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不过，西瓜虽清甜解暑，却属于高GI（升糖高）的水果，容易造成血糖波动，一次不宜吃太多。

其实在夏天，有一种瓜比西瓜更值得吃！

它就是：在《本草纲目》中被誉为“地芝”、“水芝”；

素有“消暑第一佳品”、“夏天第一瓜”之称的

——“冬瓜”！

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夏天常吃冬瓜，不仅消暑养颜，营养美味；

还有助于降血脂，护心脏，抗疲劳......好处多多

本期【生活便利贴】，小动君就来给大家讲讲这“夏天第一瓜”有多好，怎么吃！

首先解答一个疑问

问：明明长在夏天，为啥偏要叫“冬瓜”？

答：这是因为成熟的冬瓜外皮上通常会薄薄地覆着一层白粉状物，就好像冬天结的白霜——因而喜提“冬瓜”一名。

民间有句老话：“冬瓜入户，不进药铺”~

这冬瓜看起来虽然朴实无华，但说到营养，它可绝~不~简~单呢

夏天滋补“第一瓜”，浑身都是宝

补夏必备，吃冬瓜

No.1 降压护心，解疲劳

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都说苦夏难熬，进了三伏天，你是不是也时常觉得没啥胃口，四肢乏力？

这说明，你的体内可能缺钾了！

体内钾元素摄入不足，不但会使人倍感疲劳；还容易引起血压波动，诱发动脉硬化、中风等心血管疾病。

冬瓜是典型的“高钾低钠”健康蔬菜。

夏天天热，出汗多，体内电解质流失得也快。

时常吃点冬瓜，及时补充钾元素，不但有益于调节血压，减轻心脏负担；

而且能够维持肌肉正常机能，帮我们减轻疲惫感。

No.2 解渴消暑，美容养颜

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夏天出汗多，容易缺水。

而一个大冬瓜， 96% 都是水！

而且热量低、饱腹感强，膳食纤维丰富，担心血糖升高、容易长胖的朋友也可以放心大口吃[ok]

除了水分多，冬瓜中维生素C的含量也是“杠杠的”——有苹果的 3 倍之多。

不但有利于增强免疫力，想要美容养颜的小仙女们更不能错过。

夏天吃冬瓜，想想就清清凉凉，爽口美味！

小小冬瓜，浑身是宝

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很多朋友吃冬瓜只吃白白的瓜肉，殊不知，那些常被我们扔掉的部分其实也是“宝”。

冬瓜籽：预防心血管疾病

冬瓜籽中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，可以有效减少血液中的脂肪和胆固醇，有益于心血管健康。

【建议】处理冬瓜时，把籽掏出不要扔，晾干后像“瓜子”一样炒着吃。有一股特有的焦香，又香又脆可好吃了！

冬瓜皮：利水消肿

冬瓜皮中富含维生素、矿物质，及多种挥发性成分。有很好的消暑健脾、利湿功效。

【建议】冬瓜皮较硬，单吃口感不佳。可在熬冬瓜汤时，将皮洗净，带皮一起煮。

冬瓜配它，健康全家

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冬瓜爽口、水分足；易烹饪，好入味儿。煲汤、炖、炒......即使只是随便做做，味道也不会差！

接下来，小动君就给大家推荐几个冬瓜的“好搭档”~

配着一起吃，营养翻倍！

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冬瓜+海带：降压降脂稳血糖，合适三高人群

冬瓜+虾仁：防癌抗肿瘤

冬瓜+蘑菇：清热通便

冬瓜+绿豆：解暑、益心血管

不过注意哦，冬瓜不宜与红豆、鲫鱼同食❌（二者搭配——过度利尿，容易造成身体脱水）。

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说了这么多，大家是不是已经开始琢磨着今天吃啥了呢？

且慢！动身去菜市场前，最后再教大家一招

选瓜必看：如何挑到一颗好瓜

想要挑到一颗水分饱满、肉质鲜嫩的冬瓜，主要有 3 个“秘诀”：

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一看：挑“匀溜”的

看起来“大小”匀称，表皮上“没有斑点”的品质更好（皮上覆有一层粉末状白霜的更新鲜）。

如果已被切开，通常瓜肉“经络粗糙，纹理清晰”的口感会更好。

二掂：挑“沉”的

如果个头大小差不多，选沉的更好（因为分量重的，通常肉质紧实，水分更充足）。

三按：挑“硬”的

用手轻按冬瓜的外皮，手感偏硬一点的，成熟度、品质更好。

清爽解暑，营养美味

不愧是“夏天第一瓜”

今天的午饭

不如就来盘冬瓜吧[憨笑]

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