说起春卷，你会想到什么？

颜色金黄，表皮酥脆，而且口味非常丰富，喜欢吃甜的有豆沙馅，喜欢咸口的有时蔬或者咸味馅。

但是毕竟油炸，含油量高，嘴馋的人可能会因此发生健康危机，甜口的春卷也是高能量的代表，简直就是减肥党的天敌。

今天小智就给大家带来一份不一样的春卷~

春卷用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以各类口感清新淡雅的食材为主，特别适合在这个湿热的季节食用。

春卷皮薄如蝉翼，晶莹剔透，让包裹的食物看起来无比诱人的同时又蒙了一层模糊美~

简直就是颜狗的盛宴！！

越南春卷

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食材

越南春卷皮3张 | 马来西亚蟹味棒1包

芒果200g | 青瓜100g | 胡萝卜100g | 香茅1根

柠檬半个 | 红辣椒1根 | 紫甘蓝100g

泰式甜辣椒200g | 糖50g

步骤

1. 将香茅切细碎，红辣椒切末，柠檬取皮切碎。

2. 取一碗倒入甜辣酱，放入切好的香茅、红辣椒、柠檬皮，挤入柠檬汁，伴好。

3. 将胡萝卜切细丝，青瓜切丝，芒果切丝，蟹味棒改刀，紫甘蓝切丝。

4. 将春卷皮放入50度温水中泡软取出，卷上切好的丝，包裹成卷，斜切改刀装盘即可。

（食用时蘸着酱汁即可哦）

蟹肉的鲜，芒果的甜，蔬菜的脆，共同交织成了这道口感丰富、营养全面又健康的高颜值春卷，你要不要也来试一下？