深埋30年的酒，竟然被小蛇喝光光？

#深埋30年的酒坛挖出疑被小蛇喝光# 近日，河南一男子把他埋在地下近30年的两坛老酒取出来，在其中一坛底下发现了一条小蛇，打开坛子却看到酒没有了，网友调侃道“一定是被蛇偷喝了”。

其实哪有小蛇偷喝酒呢，这小蛇也不是白娘子啊（哈哈，说笑了），当然是因为酒坛没有密封严实，所以30年间酒都蒸发跑光了。

那么怎样密封土陶酒坛，酒才不会跑光呢？小智今天就给大家总结几招密封酒坛的好方法，让你踏踏实实酿造百年老酒。

传统土陶酒坛封口方法有很多种，具体的酒坛封口方法要结合酒坛有无盖子、储酒时长等不同情况而定。

NO.1 没有盖子，就用“牛皮纸+PE环保塑料膜”做个盖子

酒坛没有盖子时，可以采用最传统的密封方法：把土陶酒坛坛口清理干净，用牛皮纸光面朝下盖在坛口上，外面加一层食品级保鲜袋覆盖，然后加一张红布包裹，最后用绳子或者橡皮筋扎紧坛口。

中国传统的老式陶罐酒坛

用于土陶酒坛封口的牛皮纸一定要选用覆膜牛皮纸，购买的途径也很多，比如各大网购平台等。

这种古代常用的传统封酒方法，时至今日也相当实用，并且也是当今酒厂采用最广的密封方式，如茅台、五粮液、郎酒等知名酒企均有使用。

NO.2 有盖子的，还可以加“硅胶内盖”提高封存性

有盖的土陶酒坛，还可以再加一层硅胶内盖来封口。密封方法是将硅胶内盖嵌套在酒坛外盖上，然后直接塞入酒坛口即可。

但硅胶内盖使用时间较长后会被空气等轻微氧化，造成外圈螺纹变形，影响其密封性能，所以还可以在内盖周围缠一些保鲜膜来加密加固，或者有条件的话可以定期更换硅胶内盖。

NO.2 制作储藏时间久的窖酒或女儿红，用“泥封或蜡封”

对于储酒年限较长的酒坛，如窖酒、女儿红，或者文章开头长达30年的网友酿酒，最好用密封效果最好的封坛蜡或者封坛泥来密封酒坛，要注意使用食品级封坛蜡而不是工业蜡，而封坛泥也叫老窖泥，是一种黏土。

第一步，将酒坛肩部以上区域擦拭干净，然后用牛皮纸或多层宣纸将储酒坛坛口包好，并用绳子或者橡皮筋扎紧坛口。

第二步，为避免泥封或者蜡封时，窖泥或蜡增加坛口牛皮纸的承重，以致破裂对储酒造成污染，这一步需要在包好的坛口放个支撑物——一个略大于坛口的圆形木板或塑料盖。

第三步，使用一个大小合适的圆形钢圈（也是可以无底的塑料盆等）放在酒坛肩膀上作定型模具。

第四步，把和好的老窖泥或者融化的石蜡倒入模具内，等黏土干燥成型或者石蜡凝固后密封就完成了。

如此，你学会怎样密封好酒坛，制作陈年好酒了吗？