婆婆给妈妈带了这个特产，原生态手工制作，妈妈直呼太贵重

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家里池塘鱼儿多多，前年家人感觉太单调，春季就种了莲藕，不到几个月，绿意就充满了整个稻田，七月份左右，荷花盛开，绿中带红，绚丽多彩，美的不可方物。

莲全身都是宝，没有一处是“废物”，从古到今，莲一直是诗人爱好的东西，常来喻人，莲花的高洁脱俗深受人喜爱，今天我们不谈莲花，谈吃的才是俺的主导

出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”北宋诗人周敦颐《爱莲说》名句，其中于污浊环境中的洁身自好品行更受人敬爱

俺好喜欢自己拍的这张莲花，太美了，用语言难以表达，莲蓬一茬又一茬的成熟，采摘不过来，晚一点采摘，莲米就变老了，绿色鲜嫩～绿褐色正好采摘～黑褐色就太老了，把表皮去掉就得用水泡制，才能剥出来，大家吃莲米可能有这样的现象，就是泡制几次，水都是棕色现象，不用担心，这是淀粉氧化后的产物

我们这里是湘潭，俗称“中国第一莲乡”，每到七月份左右，到处莲花盛开，有纯洁的白色，也有艳丽的红色，一眼望去，红白相间，绿意盎然，生机勃勃。走在路上，一股淡淡的清香味扑鼻而来，别有一番风情

莲蓬比人都高，有一次采摘，正好下起了倾盆大雨，采完后，身上全部湿透了，不过不一会摘了一大盆，每两三天会采摘一次，不然莲米老的快，不好剥

不一会功夫，一家人就剥一大盆，手剥莲米很费时费力，方法不对，手指都会剥的痛，这是俺第一次剥莲米，很是欢喜，剥出来就像婴儿肌肤般嫩滑

接下来要将莲心去掉，用俺们专门做的工具，可以去掉莲心，婆婆是个高手，一挫就准，而俺就不行了，第一次弄，莲心被俺弄成“五马分尸”，真是所谓，技术不到家，莲心命不保，学了半天才弄出完整的莲心

剥好莲米，在太阳底下晒干，一般三五天就能变干，晒干后还是很饱满，比超市的好很多，俺还专门去拍了超市的莲米，大家可以看下对比图，下面是超市的莲米，表面不规则，洞大小不一，成品看起来不是很好

下面图片是俺家手剥的莲米，个个饱满，大家可以看下跟超市的区别

莲米晒干后，俺煲了莲米银耳汤，煲了一个半小时，湘莲入口即化，清香味浓郁，配上银耳，汤汁浓稠，养颜美容护肤美食，想要皮肤好的朋友，可以多喝哟

看似简单的莲米，经过这么多的工序处理，才能吃到我们口中，真是来之不易，妈妈收到莲米后，直呼太贵重，开心的不得了

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