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昨天出门打算去超市买菜，去了商场的某家，途中看到有个别商店因为疫情暂时关闭了，超市里人流不算多，普通辣椒价格7.99元，黄瓜3.98元，青菜在3.99～6.99之间，跟以往去其他超市菜价偏高！果断的除了商场来到另外一个超市，买了七八种菜，还有一份牛肉，才24.9元，是不是很会过日子，俺十分的佩服自己，屏幕前的朋友，来夸夸俺

今天我分享给大家牛肉不一样的吃法，用杏鲍菇和辣椒来炒着吃，做出来蛮下饭，鲜美可口，杏鲍菇的脆爽和牛肉的嚼劲融合在一起，简直是味蕾的盛宴，不知道大家有没有这样做过，有时间可以试一试，下面我将具体做法分享给大家

【杏鲍菇炒牛肉】

准备主料：杏鲍菇，牛肉，辣椒，小米椒

准备辅料：蒜、姜、生抽、盐、鸡粉、葱

1、牛肉洗净后，切成薄片放入碗中，蒜切末，姜切丝，葱白切段，喜欢吃嫩滑的牛肉，可以用加入淀粉腌制，将他们放入牛肉碗中，再加入生抽拌匀腌制半小时

2、杏鲍菇洗净切丝，装碗中用盐腌制片刻，将杏鲍菇中的水分挤出来备用，这步除了去掉杏鲍菇的水分之外，更多的让它保持脆感

3、辣椒切丝备用，锅内烧热后放入适量油，油温八成热，放入小米椒和蒜末，炒香后放入牛肉爆炒至变色，装碗备用，这9.5元的牛肉好“骚气”，比吃猪肉还划算

4、接着将锅内倒入适量食用油，油温六成热，筷子冒大泡就是六成热，放入蒜末和小米椒，炒香后，再将辣椒丝翻炒片刻，最后放入杏鲍菇丝翻炒

5、最后放入牛肉，翻炒一会儿后倒入准备好的调味料，即可出锅食用，看着食欲满满，鲜美爽口，家人直呼好下饭，天气炎热，没有食欲的朋友可以试下喔

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