长沙偶遇邵阳特产，9元两个，第一次吃，和肉一炒，吃了会上瘾

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长沙的天气真是雨霖霖，都四月份了，还冷的需要穿棉袄，可能春季雨季较为多吧，这两天是周末，俺又去学校考试了，准备了一个月，临时抱佛脚的学习方法，始终不是最好的学习方法，下次考试俺要提前准备了，拖延症是要不得了，年龄随着增长，努力的过程有了许多的牵绊，在自身的基础上，有所进步，就是给自己交了一份满意的答卷了，每年一点小进步，时间一长，会有很明显的增进，内心不会随着时间的流逝而变的焦虑不定，反而会变得更充实。

昨天在长沙望城区，路过的时候，偶然遇到一个农贸市场，喜欢市井生活的俺，是不会放弃这样的农贸市场的，考试后，随便就逛了个街，吃货的世界你们懂得，路过肉摊，真是不问不知道，一问吓一跳，肉价居然才19块一斤，非常惊奇这边物价如此低，还记得前段时间才去买过肉，肉价26元一斤，不知道你们那边的肉价如何呢！

途中偶遇了一个小摊贩，卖豆干豆皮的，看到两团黑兮兮的东西，好奇地问了一下，原来是邵阳的特产，猪肉丸子，看到它，特别好奇它的做法，对于研究美食的俺，是不会错过这个从来没有吃过的东西

猪血丸子的具体介绍：

它又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，有人在里面又加了鸡蛋，一个放一个鸡蛋，营养丰富，称之为金钱丸。

当时就买了两个，九块钱，长沙到望城的地铁，20分钟不到就到家了，说时迟那时快，一回到家，急不可耐地想知道这是个啥味，它是个家常菜，做法超级简单，具体分享给大家

准备食材：猪肉丸子一个、五花肉、辣椒、洋葱

准备辅料：生抽、姜、蒜、盐、生抽、盐、剁辣椒

1、将辣椒、洋葱洗净后，切成块状备用，猪血丸子先煮一下，以免太咸，煮好后，将猪血丸子切成片状

2、五花肉洗净后，切成薄片，生姜、蒜切片备用

3、锅内烧热后，放入五花肉进行煸炒，片刻后放入姜片，接着放入剁辣椒翻炒

4、翻炒片刻后，放入辣椒和洋葱，煸炒后之后放入猪血丸子，煸炒片刻后，放入调味料，即可出锅，猪血丸子做法复杂，以后有机会做给大家

猪血丸子的口感与其他丸子有所不同，吃起来没那么细腻，绵软而劲道，总的来说，味道还不错，与腊肉炒，味道更好吃

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