想瘦不用饿肚子，晚餐吃这道菜，燃脂一整晚，体重悄悄往下掉

生完孩子以后，生活的重心基本上就是孩子还有家庭的各种琐事了，好久已经没跟多年的姐妹好好地聚一聚了。我闺蜜跟我的身材都差不多，还好生孩子的时候管理了自己的身材，不然现在一定胖得不行了。但是见了闺蜜以后，发现她的身材真的是越来越好了。没想到，立马跟她讨教了她的减肥食谱，发现人家根本就不节食减肥，晚餐就吃这道肉末冬瓜。

冬瓜的口感软硬适中，水分充足，而且它还是瓜菜中唯一一个不含一点脂肪的，吃冬瓜能清热解毒，利尿去水肿，女人常吃冬瓜能让皮肤水润光滑，还有助于减肥，价格不贵，做法简单，真是个特别适合懒人的好食材。

冬瓜最受欢迎的做法应该是做汤了，但我们今天不做汤，加点肉末，简单一蒸，味道比煮汤鲜美好多了，而且这个做法特别适合春天的时候吃，不喜欢喝汤的朋友一定要收藏这个做法，简单几步就搞定了。晚餐吃这道菜，燃脂一整晚，体重悄悄往下掉。

【冬瓜蒸肉末】

——所需食材——

冬瓜1小块，五花肉1小块，料酒1勺，生姜1小块，生抽少量，小葱1根。

【制作步骤】：

1、准备好一小块的冬瓜，把冬瓜的内瓤给去掉，切掉外面厚厚的外皮，清洗干净。

2、把冬瓜切成厚度0.4毫米的片状，然后整齐地码在盘子里面。我看还有的小伙伴准备那种圆盘，然后码得跟朵花似的，也非常的好看，大家参考着准备就行。

3、把冬瓜连着盘子一起放进蒸笼里面，盖上锅盖，大火蒸个6分钟左右。用普通的蒸锅也可以，蒸锅里面加入适量的清水，烧开以后再放冬瓜进去，大约蒸6、7分钟就可以了。

4、蒸冬瓜的时候再来处理一下五花肉，把五花肉先切成片，剁碎，加入1勺的盐，少量的料酒，用筷子往一个方向开始搅拌上劲。

5、平底锅里面加入适量的食用油烧热，把肉末下进去翻炒，炒出来香味，如果油温要是不够高的话，炒肉的时候是会粘锅的。

6、炒香的肉末再加入适量的料酒，生抽，翻炒均匀，肉末很容易炒熟的，也容易糊。

7、把炒好的肉末连着汤汁一起浇在冬瓜上面，盖上蒸锅的锅盖，再继续蒸个5分钟左右。出锅了以后这个菜也不用其它的调味料，撒上少量的小葱碎提香就可以开吃了，清爽不油腻。

【小贴士】：

1、喜欢吃辣的在做芡汁的时候可以加入一勺豆瓣酱，下饭那是一级棒的。

2、选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

【文案编辑】：目海食吃货日记