夏天，晚餐最该吃这菜，一斤才2块，低脂又刮油，不知不觉瘦回S码

又到了美女们露胳膊露腿的季节，每到这个时候也是美女们对于减肥呼声比较高的时候。最近我的私信也是收到了很多粉丝问我减肥的菜谱，确实，现在爱美的女孩子是越来越多，对身材的追求也是非常的高了，那今天我就来给大家分享这个鲜虾冬瓜汤喝，这个汤在我减肥的期间陪伴了我好几个月，可以说我能减下来肥都是它的功劳。

冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、钙等营养素，是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜,所以怎么吃都不会长胖的哈，减肥瘦身的要常吃冬瓜噢。鲜虾: 营养丰富，肉质松软，易消化，对身体有调养的作用，虾仁中含有丰富的媄，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量。

加了鲜虾，使冬瓜汤更加美味啦,夏天来些有营养的清淡吧。最近有减肥计划的小伙伴们不妨来跟我一起看看这个汤到底是怎么做的吧，非常的简单，但是怎么喝都不会发胖的那种。夏天，晚餐最该吃这菜，一斤才2块，低脂又刮油，不知不觉换上S码。

【菜名】：鲜虾冬瓜汤

【食材清单】：

冬瓜200克，鲜虾6个，盐1.5克，植物油适量，生抽5克，清水500克，大蒜3瓣，葱花适量。

【烹饪步骤】：

1、冬瓜先用水清洗干净，然后切成片，大虾挑出虾线，把大虾的虾须也剪掉，顺便我们再来准备一些大蒜切成片。

2、锅里面加入少量的食用油烧热，然后再将蒜片下进去炒出来香味，炒香了以后再把大虾下进去翻炒到变色。

3、大虾炒得全身发红就好了。

4、然后我们再将大虾捞出来，这个炒虾的油可千万不要扔掉了，用剩余的食用油用来翻炒冬瓜片，再加入少量的盐翻炒个2分钟左右。

5、随后加入500毫升的热水煮开，水开了以后转成小火继续炖煮个5分钟左右。

6、把煎好了的大虾下进锅里面，继续煮个2分钟。

7、最后加入轻盐酱油10克，普通的酱油5克，非常鲜美的鲜虾冬瓜汤就做好了。冬瓜还有大虾都还是容易熟的，所以煮的时间千万不能太长了，不然冬瓜就会太软太烂，反而虾也会变老的。这道汤特别鲜美，和冬瓜组合在一起，清淡又不失营养，做法也非常简单！做汤的冬瓜熟后呈半透明状，非常清新。

【小贴士】：

1、不用大蒜就用姜丝来爆锅，女性多数是寒凉体质，煮这道汤的时候可以加入少许姜丝或者用姜丝爆锅。

2、冬瓜比较易熟，不要切得太薄，0.5厘米即可。

3、冬瓜的选购：选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

4、一个冷知识：冬瓜的籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

【文章编辑】目海食吃货日记