便秘最怕这道汤，晚上喝一碗，准时上厕所，体重悄悄降到2位数

这几天暴雨过后，气温陡然上升了不少，看着外面热辣辣的太阳，还真的不想出门买菜了。那就冰箱里有什么做什么了，哈哈。翻到还有块冬瓜，蛋啥的平时都不会缺的，先煮个米饭，再煮个冬瓜汤，一会就搞定一餐。夏天最馋这碗汤了，味道鲜美，营养均衡，多喝也不怕长胖。便秘最怕这道汤，隔天喝一碗，准时上厕所，排出毒素，体重悄悄2位数 。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素，最重要的一点还有冬瓜是有减肥功效的。如果你最近也跟我一样有便秘的烦恼，那么这个汤就太合适了，冬瓜体内含有的粗纤维可以刺激肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。冬瓜和鸡蛋一起煮汤喝，清爽适口、消暑解腻！非常适合夏天食用。

【菜名】：冬瓜蛋花汤

【食材清单】：

鸡蛋2个，冬瓜200克，香菜少量，小葱适量，胡椒粉少量，盐2~4克，菜籽油少量，芝麻油少量，开水适量。

【烹饪步骤】：

1、将所有食材都准备好了，把冬瓜切成薄片。2个鸡蛋打进小碗里面，葱花还有香菜也都切成末准备好。

2、平底锅里面加入少量的菜籽油，一定要少，油不要太大了。然后把葱花下进去炒出来香味。

3、然后再将冬瓜片也下进去翻炒，火候不用太大一直保持中小火就好了。

4、随后我们再将开水也下进去，大家就用盛汤的那种大的汤碗倒进去大半碗的开水就好了。

5、水开了以后煮个1~2分钟左右，再将蛋液倒进去，蛋液下锅了以后不要着急搅动，等蛋花开始成型了以后再搅动。

6、最后关火，加入适量的盐，少量的鸡精。

7、胡椒粉，这个汤就做好了，出锅了以后放上适量的香菜段，滴入几滴芝麻油，美味清淡还减肥，大家赶紧在家里面做起来吧。夏天已经悄然地来临了，到了各位女孩子大显身材的时候了，这个汤记得一定要喝，让我们的身材越来越好，价格也不贵，都是价格低廉的食材，简单省事，让我们的身材慢慢的喝下去。

【小贴士】：

1、鸡蛋下锅了以后一定要注意不要翻动，不然煮出来的就是蛋花汤了，散得到处都是。

2、冬瓜不管在跟什么食材一起煮汤的时候都要记得，冬瓜一定要最后了再放，然后再小火慢慢的炖，这样就防止冬瓜煮得过烂，味道也更好。

3、冬瓜的选购：选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

【文章编辑】目海食吃货日记