不粘锅也能做美味玉子烧，营养丰富，做法简单，大人小孩都爱吃

不粘锅也能做的美味玉子烧，营养丰富，做法简单，大人小孩都爱吃

日剧《深夜食堂》，为我们带来很多日本料理。喜欢这部剧的人，不只是因为里面的菜品，还有剧里酸甜苦辣的故事。一出出充满人情味儿的事儿，一个个特别而有趣的人，就好像你我身边的甲乙丙丁。 在《深夜食堂》的故事里，出现过这个玉子烧的美味，老板的做法是只加了白糖，做成了甜鲜版本。

玉子烧是日料中比较常见的一种小食，看着简单，实际做起来，要么总是分层成了鸡蛋卷，要么掌握不好鸡蛋和牛奶的比例，足够滑嫩却不容易成型，易成型口感又太老。正宗的玉子烧是用专门的锅具才能制作出来，其实想要吃也不必这么麻烦，家里的不粘锅照样能做出来的美味。

做法简单，手残党必学，5分钟就可以上桌，营养丰富，特别适合做早餐。家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过。每次做这个玉子烧，大人孩子都很喜欢吃，大家可以像我这样做，也可以根据自己的喜好来适当添加一些火腿，胡萝卜之类的食材，下面就来一起看一下具体的做法吧。

【菜品】：玉子烧

【烹饪食材】：鸡蛋2个、白糖适量、生抽适量、鸡蛋2个、葱适量、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1. 准备好鸡蛋和小葱，我做的玉子烧是比较简单的，大家要是想要口感丰富一点的话可以适当添加一些蔬菜，比如胡萝卜粒和火腿丁这类的食材。

2、鸡蛋打入在碗中，然后加入一点点食盐搅拌均匀。

3、充分搅拌均匀之后备用。

4、葱花切碎，大家要用的是小葱，鲜嫩一点的味道更好一些。

5、家里平时用的平底的不粘锅，刷上一层食用油。

6、先倒入一半的蛋液摊开，我一般是上面还没有全熟的时候，稍微有点定型了就开始卷。

7、当然不要忘了撒上小葱碎。

8、一头卷到另一头，然后再继续倒入蛋液，继续开始摊平，继续前面的一样的操作过程，

9、再从原本就有蛋饼卷的那一端卷回就行，关火稍微放一会儿定型，定好型了之后就尅切开了，切成小块方便食用，这样美味的玉子烧就做好了，是不是超级简单，第一次做的话可能考验手法，做几次之后就可以很熟练了。

【烹饪小贴士】：

1、早餐这样做家人都很喜欢吃，如果家里孩子不爱吃蔬菜，可以将蔬菜放入玉子烧里面一起制作。

2、平底不粘锅制作不叫简单，如果手法娴熟了之后就普通的不粘锅也能操作了。

3、食材简单，做法简单，味道特别好，蛋液中加入一点盐，喜欢甜味的话可以适当添加一点的白糖，这个根据自己的口味来添加就可以了。

【文案编辑】目海食王小厨