餐厅同款的芝士焗土豆泥，不用烤箱也可以做，奶香十足拉丝好吃

土豆简直就是百搭的食材，是那种几乎跟什么菜搭配在一起都不会出错的食物，我是永远都吃不腻土豆的，冬天我家吃土豆最多的就是炖着吃，现在的天气是越来越热了，所以我就来用土豆做个不一样的小吃。

相信大家也应该在餐厅都吃过这个芝士焗土豆泥，基本上都是当成了一道小甜品来上桌的，土豆绵密的口感加上芝士的味道，好吃到没有朋友，非常喜欢。这个菜做出来不仅大人喜欢吃，我家孩子也非常喜欢，

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，并且还具有和胃、调中、健脾、益气的作用等等，是老少咸宜的好食材。今天就来将这个芝士焗土豆泥的做法来分享给大家，这个小甜品不仅是一道菜，也可以当成主食来吃。知道你总吃土豆吃腻了，下面就为同样喜欢吃土豆的你们来奉献出这个土豆泥的做法。

【菜名】：芝士拉丝土豆

【食材清单】：

土豆半个，马苏里拉适量，黑胡椒适量，牛奶40毫升，盐少量。

【烹饪步骤】：

1、把所有一会要用到的食材都准备好了，土豆先清洗干净了以后放进锅里面蒸熟，我是用了半个土豆，做了小半碗的土豆泥，就够一个人吃的。黑胡椒还有牛奶，盐都准备好。

2、烤碗里面先倒入适量的牛奶，然后再将蒸熟了的土豆下进去。

3、用小叉子将土豆给压碎。这里面我们还可以后添加牛奶进去，先把土豆捣成泥以后再将牛奶倒进去，来根据这个土豆还有牛奶的状态来搅拌，不要太稀也不要太稠，参考一下我下面图片里面的状态就好。

4、然后再加入适量的黑胡椒还有盐来调味。

5、加入适量的奶酪。要是喜欢吃的话建议大家是可以多加的，但是一定要用马苏里拉芝士，这个芝士的拉丝程度是最好的，做出来的效果也好。

6、放进空气炸锅里面200度，炸10分钟。大家也可以放进烤箱里面，时间是差不多的，烤箱我们还可以观察一下上色的情况。

7、时间到了以后取出来就好了，做法还是非常简单的，适合一个人在家吃的一道小吃。还没出炉就满屋子飘香，老公翘首以待戴着手套等着，只等烤箱叮的一声，立刻取出，拿起叉子，挖着拉丝的芝士就开始吃，还连连的说，比餐厅的好吃，你也赶快学起来吧，保准你的家人朋友都夸你！

【小贴士】：

1、蒸土豆的时候，把土豆切成薄片比较容易蒸熟哦！牛奶的量根据土豆泥的稠稀程度来调整用量。

2、可以在土豆泥中加入熟的玉米粒、豌豆粒，还可以拌入熟的火腿粒，根据自己的口味来添加喜欢吃的各种食材。

3、不同品牌的烤箱温度各有差异，根据自家烤箱的温度来自行调节。

【文章编辑】目海食吃货日记