老渔民：记住这两点，轻松区别染色黄花鱼！拒绝欺诈，吃出健康

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老渔民：记住这两点，轻松区别染色黄花鱼！拒绝欺诈，吃出健康！

鱼肉味道鲜美而且营养价值高，尤其是黄花鱼更是受到众多群众的喜爱，但是市场上也同样有不少染色的黄花鱼，我们该如何鉴别呢？

要问如何鉴别染色黄花鱼，相信这个问题的答案没有了能比老渔民更知道了。所以这次我就来和大家分享这老渔民用来鉴别染色黄花鱼的方法，学会之后大家在市场上碰上假黄花鱼就能轻轻松松的分辨出来了。

它是最鲜嫩的海鱼，简单蒸一蒸，鲜嫩美味，老人孩子都爱吃！黄花鱼的肉质鲜嫩，而且蒸好之后又鲜又营养老人孩子都是爱吃，这也导致了市场上出现染色黄花鱼。

但其实我们只需要记住两点，第一，黄花鱼只有鱼鳍和鱼肚会轻微发黄，要是全身都发黄的话一定是染色黄花鱼。第二，可以用纸巾在鱼身上轻轻擦拭，要是染色的黄花鱼会在纸巾上看到颜料的颜色哦。

话不多说，下面我们就来看看正宗的黄花鱼蒸好之后的味道到底如何吧。

【所需食材】：

黄花鱼、辣椒、生姜、葱、豆豉、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、根据各自的需要提前在市场上购买好适量的黄花鱼，回到家后将黄花鱼里里外外清理干净后再用清水冲洗一遍。

2、将洗净的黄花鱼沥干多余的水分后盛放到案板上，接着用刀在黄花鱼的两侧划上几刀划痕，这样可以让鱼肉更容易入味。

3、准备好黄花鱼后就可以开始着手准备其它的食材了，将辣椒和葱用清水冲洗干净，然后用刀切成小段。生姜同样是先用清水洗净，然后再用刀切成姜丝。准备好适量的豆豉洗净放在一旁下面我们会用上。

4、将食材都准备好后就可以开始摆盘里，取出家里常用的大小合适的盘子，将我们准备好的黄花鱼摆放到盘子里，随后在鱼上均匀地撒上姜丝和豆豉。

5、取出家里常用的炒锅后，往锅里倒入适量的饮用水，接着将黄花鱼隔水放到锅里。再根据自己和家人的口味喜好朝锅里加入适量的食盐和味精调味。

6、然后往黄花鱼上倒入适量的生抽，加入生抽在提鲜的同时也能进一步去除黄花鱼的腥味。

7、盖上锅盖开火蒸煮锅里的黄花鱼，直至将鱼蒸熟后再撒上切好的辣椒和葱段。

8、最后倒上半勺的热油作为提香和增色之用就可以准备关火出锅了。

9、戴上手套将锅里的黄花鱼小心端到桌子上，此时就可以和家人一起分享这道美味了。

看完了这道蒸黄花鱼的制作方法后，屏幕前的各位小伙伴是不是也开始心动了呢？感兴趣的话记得在家试试哦。

【温馨提示】：

在市场上挑选黄花鱼的时候，记得用上面说过的两种方法进行鉴别，这样就很难买到染色的黄花鱼了。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的蒸黄花鱼制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！