水果的选择无论是什么类型的水果，饱满、大小适中（即果实发育充分）、形状饱满、无瘀伤、无病斑是基本的选择要点。

手中的水果又重又重，说明水分很多，有“甜甜的汗味”。一般来说，水果的储藏温度在7~13度之间。

水果放入冰箱前不要清洗，用塑料袋或纸袋包装，以防蒸发。可以在塑料袋上钻几个孔以保持通风。有些水果天生怕冷，比如芒果、木瓜、杨桃、枸杞等。

它们原产于热带地区。放入冰箱时，会造成果皮染色或变成深褐色，也会影响水果的品质和风味。不同的水果有不同的性格和气质！只要了解他们的习性，水果就是最新鲜的！香蕉不宜放入冰箱—— 如果存放在12以下的环境中，会加速其变黑。

如何延长水果的寿命。

为了延长水果的保鲜期，一般都是在低温下储存，即使在冷藏库中，也有腐烂的迹象。

展坤的臭氧气味可以杀灭或抑制霉菌生长，防止腐烂，还具有防止老化、保鲜的作用。

作用机理是臭氧可以氧化分解催熟剂C2H4，

新鲜水果在家里储存时特别容易变干、枯萎和起皱。

如何保持水果新鲜？

方法1 混合物在短时间内保持新鲜。在水果表面上涂一层。

一层淀粉、蛋清、动物油等。混合成液体，当液体干燥时会形成薄膜。这种薄膜可以限制水果的呼吸作用，达到短期保鲜。

方法2 冷库法短期保存。将水果直接放入冰箱冷藏，冷藏保存一段时间。热带水果一般都怕冷，所以不宜放在冰箱里，应存放在阴凉处。如果必须将热带水果存放在冰箱中，则应将其存放在温度较高的水果和蔬菜罐中，并且存放时间不应超过2天。

方法3 保持苏打水冷却3 个月。有些水果不

保持凉爽的过程很难长时间保持（如柑橘类水果），此类水果的外皮很容易被细菌感染和腐烂。您可以将水果浸泡在小苏打水溶液中1 分钟，取出并晾干。

将其放在塑料袋中，并保持新鲜3个月。

额外赠送：

部分水果的具体保鲜方法（都是女孩爱吃的哈）

购买时，建议选择绿色香蕉（如果要暂时食用，请将香蕉和苹果放在同一个袋子里，扎紧袋子的嘴，香蕉会在几个小时内迅速成熟）。如果买的时候香蕉熟了，可以多挂在阴凉处几天！梨子用2-3层软纸一层一层地包着鲜梨。包装好的梨子装在纸箱里，放在冰箱里的蔬菜盒里。一周后，取下包装纸，放入塑料袋中，不要扎口，放在冷藏室的顶层。温度调至0左右，可保存两个月。

橘子想要时间长一点，将500克大蒜切成薄片，加水烧开，冷却，将橘子7子在水中浸泡几分钟，然后取出储藏，保鲜3至5个月。箱底也可放木屑（约6厘米厚），底部可放橙子，在通风处可保鲜3个月。草莓草莓罐头，用保鲜膜密封，在阴凉通风处存放一周，或装在食品盒中，每盒500克（顶部留有1cm的空间），在-0.5温度下放置~ 1 ，相对湿度85% ~ 90% 冰箱保存7 ~ 10 天。

桃应低温贮藏，冷藏温度为-0.50，相对湿度为90%。桃子经过预冷后，可以晾干后放入塑料袋中放入冰箱冷藏。温度控制在0，但冷藏时间不宜过长，否则果实清淡无味。另外，我会告诉你一个去除桃毛的好方法。

用精盐浸泡，然后冲洗干净。柠檬柠檬是夏季女性的最爱。做饮料很清爽可口，但通常不能一次只用一个柠檬。

如果直接放在冰箱里，既不卫生，也容易散发潮气。您可以在制冰机托盘中冷冻切片的柠檬，制作柠檬冰。当你做饮料时，柠檬冰是冰凉而芬芳的。如果要长时间存放，请将切成薄片的柠檬放在密闭的容器中，加入四汤匙蜂蜜，然后在冰箱中浸泡一个月。

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