“0糖0脂0卡”饮料喝了真的不会胖吗？

夏天来了，想喝饮料汽水又怕长胖，于是0糖0脂0卡饮料就进入大家视野。在“高糖加速衰老、肥胖”的各种宣传下，一些商家紧跟时代潮流，推出此类饮料，受欢迎程度甚至有超越传统“肥宅快乐水”的趋势，迅速占领了市场，但喝了真的不会胖吗？

“0糖”的甜味到底是因为什么？

明明已经是“0糖”了为什么还会有甜味呢？大家可以看看饮料的成分表，商家们采用甜味剂代替了蔗糖、白砂糖等糖类。常用的甜味剂有阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇等。

阿斯巴甜，是一种天然功能性低聚糖，甜度高、不易潮解、不致龋齿，糖尿病患者可食用，热量极低，又具有较高的甜度。

安赛蜜，是当前世界上第四代合成甜味剂，不易分解失效，不参与机体代谢，不提供能量，甜度较高，价格便宜，不致龋齿，和其他甜味剂混合使用产生很强的协同效应，甜度约为蔗糖的130倍。

赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地瓜等。进入人体血液后，不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢。

“0卡”饮料真的一点热量都没有吗？

根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中的规定：脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可标注“零脂”、“零糖”，每100毫升饮料能量低于或等于17千焦即可标注“零卡”。所以即便是“0糖0脂0卡”饮料，也并不就等同于完完全全不含糖没有热量。

还有一种误区是“0蔗糖”和“0糖”虽然只有一字之差，区别还是很大，蔗糖属于双糖，商家宣传的“0蔗糖”不代表没有添加其他糖，不等同于“0糖”。

“0糖0脂0卡”饮料喝了不会胖吗？

用甜味剂代替蔗糖，有利于控制能量摄入，一定程度上能控制体重，理论上来说比普通饮料来得健康。但长期饮用此类饮料对减肥却并没有益处，长期饮用会影响肠道菌群，人体会感觉饥饿，增加对甜食的喜爱和渴望，进而增加进食。

所以不要看到“无糖”“零卡”等字样就认为可以无限畅饮。这类饮料虽然相对健康，是不错的替代性选择，但是也要适度饮用。