贴心贴胃家常菜，枸杞炒手撕白菜，简单好做，营养多

盘活家里的存量食材，做出可口美味，对于每一个煮妇（或者煮夫）都是一件颇费脑子的事情。我在翻看菜谱的时候，无意间看到一个菜，眼睛一亮——枸杞白菜。枸杞居然可以与白菜一起愉快的玩耍，正好家里既有白菜，又有枸杞，可以借此机会试试味道。

白菜如此平凡，平凡的让人忘了它的好。萝卜白菜保平安绝非虚言，平凡滋味长。老人常说，好吃不过茶泡饭就是这样的道理。而枸杞，我对它认知则过于谨慎，认为是药三分毒，不可轻易吃。其实是我谨慎的过了头。枸杞是药不假，但是，它的药性偏弱，它属于药食两用的品种，大可不必过度紧张，而不敢轻易食用。在广东、广西等地，食用枸杞芽菜已经非常流行。我们这里无枸杞芽菜买，可以变着花样多吃点枸杞子，泡酒、泡水、煲汤、煮粥，让枸杞那微微甜味，驱散我们中心的丝丝苦味。

今天，我来跟大家分享一道家常小菜——枸杞白菜。我的做法与菜谱上的略有不同。圆白菜，我没有规规矩矩的用刀切得整整齐齐，而是选择了直接手撕。手撕圆白菜玩得真开心。这份愉快还能传达给吃菜的人，大小不一的白菜口感丰富多彩，吃着别有情趣。不要说笨办法做不出美食来。美食的滋味各式各样，只要你的胃口足够开阔，你便能尝到不同的滋味来。

枸杞炒手撕白菜做法

主料：白菜300克 枸杞10克

配料：猪油、葱白、盐、味精适量

第一步，白菜洗净手撕。

第二步，葱白切段，枸杞洗净。

第三步，加热锅，放入猪油，油温五成热，放入白菜炒熟。再放入葱白和枸杞翻炒，加盐和味精调味起锅即可。

温馨小贴士

第一，用猪油炒更润滑，不喜欢可改用别的素油。

第二，大火快炒，味道好。