鸡丝炒双耳，脆爽可口很下饭，滋味丰富很下酒

也许你我一样都在为武汉揪心，也许你我一样都在为中国焦虑。我们每天醒来的第一件事情便是打开手机查看确诊病例、疑似病例、死亡病例、治愈病例的数量，以及各类专家对我们的亲切提示。我们的大脑里塞满了关于新型冠状病毒的各种的信息。我们的顶头被浓浓乌云压着，我们的心灵被重重的石压着，胸闷憋气，好像恶运随时都会降临到我们身上。有人害怕的都晚上做恶梦了。对面负面信息时，我们每个人的承受能力不尽相同。我们可以努力让自己越来越坚强，越来越自信，但是，那是一个漫长的成长的过程，水到渠成瓜熟蒂落，拔苗助长只能适得其反。此时，我们不妨，适当的转移一下注意力，将自己抽身出来做一点让自己感觉轻松愉快的事情。照顾好自己，照顾好家人，不给国家添乱是我们大部分可能并且能够做到的事情。养精蓄锐，明天生机勃发。太阳会照常升起，生命之树常青。

我们学习用坚韧应对灾难，我们努力用乐观面对疾病。把此次疫情当做生命历程中的一次休息，静心想想自己真正的需要，未尝不是一件好事。以往生活的脚步太过匆忙，忙得来我们忘了思考，紧紧跟随别人的脚步马不停蹄，结果却是越忙越迷茫。每个人成就感来源不一样，整齐划一的选择往往是失去自我。如果你想与众不同，那就趁此机会，认真想想。

太阳已经出来，照在身上暖洋洋，照在心上美滋滋。为了我们能更好的享受一份轻松，做个鸡丝炒双耳怎么样！鸡肉补充丰富的营养，黑木耳和银耳理除身心的垃圾。我们轻装上阵，好好生活，不枉那些逆风飞扬的勇士为我们遮风挡雨。等雨过天晴，我们努力回报他们今天的付出。

鸡丝炒双耳做法

主料：鸡胸肉1片 黑木耳3克 银耳3克

配料：菜油、盐、淀粉、花椒粉适量

第一步，黑木耳和银耳清水泡发，洗净，焯水，切丝。

第二步，鸡肉切丝，加盐、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

第三步，加热锅，倒入菜油，油温六成热，放入鸡丝炒熟。再放入黑木耳和银耳翻炒，加盐调味，出锅即可。

温馨小贴士

第一，黑木耳和银耳应该现泡现吃，不要过早提前泡发。

第二，黑木耳和银耳焯水是为了防止炸锅。