食材：

苹果100克，燕麦片25克，核桃仁10克，牛奶200毫升。

做法：

苹果洗净，去核，切小块；核桃仁掰碎

将苹果块、燕麦片、核桃仁碎放入料理机中，倒入牛奶，搅打成汁即可。

饮用前可以放到冰箱稍稍冰一下，再喝，但不要太冰哦。

营养点评：

苹果含有的铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防和辅助治疗2型糖尿病。此外，苹果中的维生素C可维持胰岛素的功能，调节机体血糖水平。

燕麦中可溶性纤维素达4%～6%，是稻米、小麦的7倍，丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。

牛奶仅含糖3%左右，含量并不高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，对患者血糖影响不大。而且乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者是非常重要的。