大家好！我是小秀，一个喜欢呆在厨房，同锅碗瓢盆奏起乐章的煮妇，希望与你分享烹饪心得，分享简单的快乐！

胡萝卜的创新做法，营养丰富好吸收，甜品，浓汤都适合，不能错过。

胡萝卜营养丰富，是孩子们的首选，孩子们小时候应该都会吃胡萝卜泥，可见胡萝卜的营养真的是很丰富，可是它的味道不是所有人都喜欢，特别是小朋友们，更加的不喜欢，妈妈们为了让孩子吃胡萝卜，想尽了办法，把胡萝卜加在各种的饼里面。或者是拿来包饺子做包子，今天，小秀将胡萝卜的做法变化一下，做出了大人，小孩都喜欢的创意做法，简单美味，不可不学哦！

说实话，我也不太喜欢吃胡萝卜，小的时候，胡萝卜不是这种红颜色，是黄颜色的，我吃过最多胡萝卜的做法，是妈妈拿来烧鱼，胡萝卜炖鱼盐稍微放重一点，鱼汤冬日里放一晚上，第二天就是很好吃的胡萝卜鱼冻了。

除此之外，我都觉得胡萝卜好难吃哦。再后来自己学会做饭了，慢慢地，也不知道从什么时候开始喜欢上了胡萝卜，它成了冰箱里的常客。，颜色好看，味道甘甜，营养又丰富，还能保护眼睛增加胡萝卜素，你说我能不喜欢吗？而且又很容易搭配，清炒、炖汤、做馅儿、样样都能。

【糖水胡萝卜】

食材

胡萝卜两根、冰糖50克、姜三片。

做法

1）胡萝卜去皮洗净切厚片，边缘的棱角用刀削去，如图所示。

2）加入没过胡萝卜的水，放上姜片，烧开后改中小火来煮。

3）烧的水减少了一半，加入冰糖煮至胡萝卜变软关火静置。

4）放凉，装起来放冰箱冷藏。可以保存五天，拿来当餐前小菜，搭甜品、煮浓汤都很不错。

【温馨提示】

胡萝卜的边缘棱角一定要削掉，煮出来的成品才不会烂糊糊的，而且也更好看，水煮到减少一半的时候加入冰糖，冰糖溶化关火静置，让胡萝卜充分吸收糖水，不喜欢姜的味道可以不放。

【烹煮心得】今天你吃胡萝卜了吗？千万要记得去买几个回来，它营养丰富。做法简单，容易保存，做一锅可以在冰箱里保存一个礼拜，拿来配酸奶，打果汁、做浓汤，当餐前小菜，带便当、可以变换各种吃法，价廉物美，不可或缺的重要食材。

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