玉米，相信不少人都喜欢吃，但是我们自己在家煮的玉米总是没有外面好吃，那么到底是为什么呢？别看它煮玉米简单啊，要做得又香又甜的煮玉米呢，也有技巧呢

接下来呢，关键几个步骤啊，你要收藏好了

• 挑选玉米的时候呢，尽量选择完整的，就是皮和须子都完整
• 回来后自己把这个玉米皮给它剥掉，剥到什么状态呢？就留下薄薄一层儿，就可以了。
• 玉米须呢，千万不能给他扔掉，煮完之后再给他剥下来，有时候大家都忽略这一点，我们都听说或者喝过这个玉米须的茶，这个玉米须保留是非常有必要的。

• 玉米放入锅中，这一步非常的关键，玉米要想煮的香甜，咱们要加点盐，不是有那么一句话吗？要想添加点盐，咱们加盐的目的呢，就是为了让他的甜味儿更加的突出
• 加完盐之后，咱们就开始给他盖上盖子，开锅之后转中小火儿，焖煮20分钟
• 玉米拣出后，就可以把这个外衣和玉米须给他包下来
• 最后我们来喝一杯玉米水，非常的好喝，非常清香

小食有话说

玉米本身的含糖量就比较高，我们煮的时候再加糖呢，里面的糖含量就会大大超标，那么怎么煮的玉米又甜又糯呢？记住，在煮玉米的水里头加一点儿盐和食用碱就可以，盐有渗透作用，可以激发玉米粒本身的甜味，加碱能够使玉米的质感变得香醇，软糯