最近很火的网红鸡蛋的做法原来是这样操作，鸡蛋滑嫩，口味独特

朋友们晚上好，一天不见甚是想念，百变小厨房又和您在这美好的晚上见面了。

鸡蛋，是大家都十分熟悉的家常食材。做法过来过去也就那几种。

小小最近翻看网页的时候，无意中看到个网红鸡蛋的做法，感觉十分好奇，这不，也就自己动手做起了实验，没想到味道还真不错呢！口感滑嫩，独特，挺适合当下饭菜的。

其实做起来，感觉和平时做鸡蛋的方式没差多少，只是料稍足了点儿。好不好吃，不妨我们亲自动手做出来尝尝才知道啦！

准备材料：

鸡蛋4个 葱花适量 盐 味精 香油 耗油 花椒粉 淀粉 陈醋 白糖 料酒

实操步骤：

1.干净无水的碗中打入四个鲜鸡蛋，用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。

2.准备一根小香葱，清洗干净，切成葱花。

3.取一干净碗，加入适量盐，味精，白糖，花椒粉，两勺淀粉。（魔力料碗第一部）

4.再加入适量的料酒去腥，酱油，醋，适量清水，搅拌均匀至所有配料溶解融化。加一小勺香油，再次搅拌均匀。（魔力料碗第二部）

5.锅烧热，倒入适量植物油，量稍多一点点，烧至油冒烟，关火，将鸡蛋液倒入，借锅中油的热度使鸡蛋液凝固。

6.用勺子将凝固的鸡蛋打碎一点，开火，翻炒片刻。

7.将（魔力）料碗倒入鸡蛋里面，先不要翻动，直到锅中的料汁开始起糊的时候 ，用勺子翻炒片刻，使鸡蛋充分入味儿。

8.装盘 ，撒入葱花点缀一下，我们这道网红鸡蛋就“完工”了。

小小真诚的邀请家人们来品尝，看看合不合您的口味。

这道网红鸡蛋到底是什么味道呢？好奇的朋友们，自己动手做出来尝尝吧！

不知不觉又要和大家说再见了，好吧，我们今天的美食分享就到这里了。

百变小厨坊每天与你分享不同家常美食的做法，欢迎喜欢美食的朋友关注，咱们相互交流学习，共同进步，我们明天不见不散，拜拜！

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