朋友们晚上好,百变小厨房又和你见面咯!今天来给你分享一个特别好吃的小点心。比蛋糕和面包做法简单,还特别松软好吃,不用烤箱,也不用电饼铛,普通的一口锅就可以完美做出来。
准备材料:普通面粉200g 白糖15g 酵母2g 纯牛奶220g 鸡蛋2个
具体做法:
200g普通面粉中加入准备好的酵母、白糖、打入两个鸡蛋搅拌一下。
分次少量地加入纯牛奶,最终搅拌成无干粉的面糊。
盖上盖子,放在房子比较温暖的地方醒发40分钟(我是用了40分钟就醒发好了,具体时间根据自己室温而定)
醒发好后,用筷子再一次搅拌成面糊,让面糊充分排气。
准备好的平底锅或是如上图的模具锅中刷一层植物油
倒入面糊,用勺子整理一下面糊的表面,使面糊看起来比较平整。
开小火烙至两面金黄,直到饼熟为止,整个烙饼的过程不超过5分钟
这样做出来的鸡蛋牛奶软饼,不仅营养丰富,做法简单,口感还十分细腻、香甜,柔软极了,凉了也不发硬。
好咯,我们今天的分享就到这里咯,喜欢的朋友可以点击关注,也可以点击收藏起来,等有空的时候自己也试一哈,感谢您的收看,我们明天再见,拜拜!
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页面更新:2024-04-16
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