最近几年，将维生素补充剂当作保健品成了很多人追逐健康的重要手段，尤其在今年的疫情影响下，很多人期待着服用这些以提高免疫力，达到预防疾病的目的，那么这样的目的真能达到吗？一般人需要每天服用维生素补充剂吗？

认识维生素

维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物，维生素的种类很多，化学结构各不相同，生理功能各异。根据维生素的溶解性不同，可以分为两大类：脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（B族维生素、VC）。

维生素的基本特征

1、 大部分维生素不能在体内合成，虽然需要量很小，但必须从食物中获取；

2、 少部分维生素比如维生素D、烟酸可由机体自身合成，但合成量有限；

3、 维生素调节物质代谢过程，不参与构成组织，不供给能量；

4、 维生素常以辅酶或辅基形式影响酶的功能。

一般人需要每天服用维生素补充剂吗？

2013年底，《内科医学年鉴》回顾了目前所有的关于维生素补充剂的大型的双盲实验结果，认为绝大多数营养补充剂不能预防疾病或者延迟死亡，没有值得信服的医学证据支持普通人群服用维生素补充剂或者矿物质补充剂，尤其是复合维生素。

塔夫茨大学教授Zhang Fang Fang博士认为，“了解营养素及其来源对健康的影响非常重要。我们的研究结果表明，虽然膳食补充剂有助于增加总营养素的摄入量，但这些营养素不如食物中的营养成分有益。”

伦敦大学学院（University College London）Hugh Montgomery教授表示，“越来越多的信息表明常规服用维生素补充剂对健康几乎没有任何好处，并可能造成伤害。对于普通人群而言，富含蔬菜、坚果、全谷物和水果的健康饮食比补品对保持健康更有意义，膳食补充剂通常无法有效代替或补充食物中的营养。”

所以，不推荐一般人每天服用维生素补充剂，天然食物依然是我们首选的营养来源。因为它们当中的有益健康物质远不是一片维生素补充剂可以媲美的，比如蔬菜，它除了含有维生素之外，还含有丰富的膳食纤维、植物化学物、矿物质等，而且多样化饮食还可以带给我们更多的饱腹感，满足感。

最后，总结如下：

1、对于一般人群来讲，合理搭配的均衡饮食才是最重要的，天然食物是最好的营养来源；

2、维生素补充剂可以作为补充膳食上的不足来使用，不应该成为平衡饮食的替代，更不能期待靠它来治病防病；

3、维生素并不是多多益善，不要盲目大量补充。