现代食物过敏增多，教你化解舌尖上的危险

随着社会经济发展和生活方式不断变化，人们对于新鲜事物的尝试也越来越多，对于食物过敏也呈显著的增加，那么问题来了，如何化解“舌尖上的危险”？

★食物过敏危害

数据显示，食物过敏的发病在全球呈逐年增高趋势，在低龄人群尤为明显。

食物过敏可出现皮肤、胃肠道、呼吸道症状甚至危及生命的窒息和休克症状。对出现致命症状的恐惧让某些食物过敏患者及其家庭的生活质量受到严重影响。

但现实生活中仍然有许多人对于事物过敏不以为然，觉得并不是什么大事，因此延误了最佳救治时间。

★食物过敏能根治吗？

对于食物过敏尚无有效的根治方法，避免食用致敏食物以防发病和急诊抢救仍是目前唯一可行的措施。因此，对于食物过敏的患者，精确的诊断非常重要。

但由于人们对食物过敏的认知总体较为有限，部分医生经验不足、诊断方法不当，存在过度诊断倾向，给患者及其家庭带来不必要的恐惧和焦虑，增加了疾病负担。

★如何诊断食物过敏？

食物过敏患者就诊时，可通过皮肤点刺试验、过敏原特异性IgE检测和食物激发试验这三种方法相结合询问病史，才是正确的诊断方法，不推荐采用食物过敏原特异性lgG检测方法。

★确诊过敏原就要脱敏治疗吗？

一旦明确了食物过敏原，是不是就该进行脱敏治疗？对此疑问，北京协和医院王良录教授为我们作出了解释：“绝大多数食物过敏不需要进行脱敏治疗。如果过敏原食物是身体必需营养的来源、且日常生活难以避免的，例如鸡蛋、牛奶、小麦等，才考虑做脱敏治疗，但目前我国临床尚未开展食物脱敏治疗。此外，对婴幼儿食物过敏不必过于恐慌，随着年龄增长，孩子消化道黏膜逐渐发育完善、免疫系统功能不断增强，对某些食物如鸡蛋、牛奶过敏会渐渐耐受。”

★确诊过敏原后如何治疗？

对于可能引发窒息或休克等危及生命症状的食物过敏，除了明确过敏原后避免食用以外，患者还应随身携带肾上腺素自动注射笔以备急救之需。

危及生命的严重食物过敏，其抢救黄金期只有半小时甚至数分钟，必须在窒息、休克等现象发生之前，通过肌肉注射肾上腺素施救。肾上腺素可以在短时间内收缩全身血管，增加心肌收缩力，增加回心血容量，迅速提升血压。

★对于比较轻微的食物过敏症状，例如皮肤瘙痒，自己该如何缓解呢？

首先找到食物过敏原，生活中比较常见的引发过敏的食物包括牛肉，海鲜，虾蟹，烧烤等，一般来说，只要远离这些食物，相信很快就能够缓解过敏身上瘙痒的症状。

其次，除了避免导致自己过敏的食物之外，还可以补充一些营养维生素丰富的食物，包括蔬菜水果等，有助于提升皮肤的抵抗能力，从而减少皮肤过敏的损伤。

最后一点，远离有害的细菌环境。如果皮肤出现了过敏的症状，会导致皮肤的抵抗能力大大下降，这个时候如果还接触有害的环境，可能会导致皮肤出现多种异常的表现。

所以大家一定要注意及时做好隔离的措施，保持室内的通风，远离有害的污染性强的环境，保障皮肤的健康。平时还需要及时清除皮肤的各种污染物，如果出现了分泌物或者是流脓的状态，应该要及时清洗，然后进行杀毒处理。

小剧透

最后来个小剧透，下期咱们将介绍【天凉好个秋】，感兴趣的你一定要来看哦~

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