疫情防控专家谈

Q:在反复强调保证个人营养、增强抵抗力的当下，有些返工的年轻人可能会加倍犒劳自己，比如晚上也大鱼大肉这么来吃，这样合适么？

A:无论哪个时期，晚餐我们都不建议摄入大鱼大肉这种高脂高油的食物，这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。尤其是三高人群更应该严格控制。

另外有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等，这些也不适合在晚上食用。

Q:那么晚餐您建议选择哪些食物？

A:晚餐可以适量选取富含胡萝卜素的食材，譬如胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯等，这些食材有助于维持皮肤和黏膜的完整性，增强防御细菌、病毒的能力。

另外晚餐也可以适当吃些菌菇类蔬菜，如果买不到新鲜的，用干木耳、干香菇等干货代替也是不错的选择。可以拿香菇、木耳等菌菇类食材煮粥。

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一个剧透

最后来个小剧透，下期咱们将介绍【春瘟与流感】，感兴趣的你一定要来看哦~