要想豆腐煮得更营养，关键搭配不能少，我家1周吃6次，味美养身

豆腐营养丰富而且适合老人和小孩吃，豆腐的做法也很多，今天小编分享下豆腐怎么样来搭配更加的营养，我们一起来学吧。

今天给大家分享豆腐。豆腐的营养价值体现在它跟食材搭配上。大家都知道豆腐的营养非常丰富，也具有一定的保健作用，但是要体现豆腐的这些功效，关键在于和什么食材来搭配。

今天给大家分享两个方面

第一，豆腐和肉还有鱼搭配，可以提高蛋白质的质量。食物中所含的蛋白质质量的高低，不仅取决于蛋白质的含量有多少和它的质量高低，还取决于蛋白质所含的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。比例越合适，蛋白质的营养价值就越高。豆腐含有的蛋白质比较多，但是是不完全蛋白质，而且其含有的某些氨基酸偏低。豆腐与鱼和肉搭配，则可以补充某些氨基酸，使其营养价值倍增。

第二，豆腐富含钙，但单独食用豆腐，钙的吸收率就比较低。和含有维生素D的食材搭配豆腐中的钙的吸收率可以大幅度的提升，那么富含维生素D的食材有哪些呢？比如说奶制品，鸡蛋，蛋黄以及平菇和淡水鱼这些食材。

在我们的日常生活中有很多的生活小妙招可以让我们去发现，看完之后您学会了吗？不要忘记收藏关注哦！告诉您的亲朋好友。