很多人都不知道，减肥最不该忌口的食物就是它

减肥的时候，我们往往容易心急，恨不得每天什么都不吃，尽快把身上的赘肉甩掉。

其实减肥与营养并不冲突，减肥期间需要节制的，是多余的油脂与热量，并非杜绝所有的人体必需的营养。

每一种营养都是我们的身体必需的物质，都是身体自动调节的原动力。身体每缺少一种营养素，就相当于把身体的这个调节功能拿走，这时我们的身体健康就会被破坏，减肥工程也会变慢。

而在减肥中最不应该忌口的食物是脂肪，万万没想到吧？毕竟人们潜意识都会觉得脂肪=肥胖，其实不然，脂肪是三大宏观营养素之一，其作用如下：

1）为身体代谢活动提供能量，总摄入不足时，会造成能量营养不足

2）脂肪的消化速度比碳水化合物要慢，能增加饱腹感

3）脂肪的摄取直接影响了女性体内雌激素的合成，而进一步直接影响了排卵和生育能力。

另外脂肪摄入过低，会影响脂联素的分泌影响身体代谢影响减肥效果。

脂联素，一种身体内的荷尔蒙，能帮助提高身体的新城代谢，增加身体燃烧脂肪的比例，帮助抑制食欲。

当不吃脂肪时，身体为了体内所需热量，就容易让人吃更多淀粉或糖分来弥补能量空缺，从而会越来越胖。

那么我们可以怎样来补充脂肪呢

脂肪又分为好脂肪和坏脂肪；其中好脂肪中又分为：

1）单一不饱和脂肪：很多研究表明富含单一不饱和脂肪酸的饮食结构能够降低心脏病和糖尿病的几率；此类脂肪通常存在于牛油果、橄榄油、杏仁、核桃等之中

2）多元不饱和脂肪：由omega-3和omega-6脂肪组成。

其中omega-3脂肪具有抗炎症的效果，还能降低心脏病、糖尿病、抑郁症以及肥胖等病症的几率。通常存在于鱼类，如鲑鱼、鲔鱼、鲱鱼、鲭鱼等，植物来源则包括海藻、核桃、亚麻籽和奇亚籽。

而omega-6脂肪广泛存在于坚果和植物种子中。

3）饱和脂肪：

饱和脂肪曾经被丑化为心血管疾病的元凶，然而现在被证实并非如此；它易消化并迅速产生能量，对大脑和心血管健康有帮助。通常存在于黄油和猪油中，椰子油也是一种饱和脂肪

而反式脂肪酸，则是一种坏脂肪；会加重身体炎症，导致血脂水平发生变化；也会造成胰岛素紊乱，减弱其敏感性，促进脂肪囤积。通常存在于薯片、饼干、人造黄油、冰淇淋等精加工食物中。对反式脂肪来说，吃的越少越好，不吃那就最好了。

所以说想要健康减脂就不要“谈脂色变”了，但也要控制每天的总摄入量。

成人每日摄入脂肪的量为总热量的20%-35%，建议不超过20%。

而我们除了可以从上面提到的食物中补充健康脂肪外，还可以通过记录每天饮食来记录、查看、控制每天脂肪以及其他类营养元素的摄入（碳水化合物、蛋白质），这样就能了解自己每天摄入多少热量，是否超过日常生活所需，实现健康减脂了。