丛医生：水果都有偏性，便秘可以吃「苹果」？

本文来源于：至真中医线上健康营

我的21天好习惯（第2期）

《秋冬的果子，你都吃对了吗？》

至真中医第二期“我的21天好习惯”养成营第二次线上微课分享，《秋冬的果子，你都吃对了吗？》文字版，苹果篇。

苹果是我们日常生活中，四季都接触到的水果，而对苹果的吃法，素来就有一些争议，比如现下网络流行的话“one apple a day ,keep the doctor away”，一天一苹果，医生远离我。那中医是怎么看待苹果呢？

古今苹果的食疗妙用

在我国古代其实是没有苹果这个词的，苹果在古代民间有好多名字，比如柰、林檎、天然子、蘋婆等。而比较通用的名字，就是林檎。

当然现在也还有林檎这个名字，现在的林檎是南方的番荔枝，也就是潮汕人或是台湾人说的释迦。但在古代它是多用来作为苹果的名称。

苹果性味偏凉，味道甘酸，它的药用价值有生津止渴，清热除烦，同时还有一些收涩的作用。

所以它对止咳、涩精有很好的功效，古人喜欢用它来做消渴、泄泻、遗精这些方面的食疗。比如对小儿腹泻，可以应用苹果的收涩作用，民间就喜欢煮点苹果水来作为偏方。

现在有一些小儿发热，有些朋友也会煮点苹果水。是应用了苹果的酸甘化阴，因为孩子在发烧的时候，可能有点津伤、阴虚，这时候需要及时补充点阴液。这属于不是因为严重的风寒、风热或其他邪气所造成的发热情况。只是有些小儿体质的偏颇失衡，这时候及时补充津液，身体就得到了一个调整，人体就有了自动退烧的作用，但相对来讲，适应范围还是比较窄的。

关于苹果的禁忌有哪些？

因为苹果有收涩的作用，那么就有一个人群是不能多吃苹果的，就是便秘的人。

有些人以为吃水果会有助于排便，就对水果不去进行一个选择，像网络上还有一些探讨吃苹果是否帮助排便，要不要带皮吃的话题，却从来没有想过苹果可能会加重便秘。

人在便秘的时候，需要的是通利，而苹果是收涩的。当然我也听有些人说，以前便秘的时候吃苹果很有效果，但后面慢慢就没有效果了。这种情况，我的理解，可能是因为这位朋友本来就是一个寒性体质，吃了偏寒的食物之后，身体就会有应激反应。可是吃多了以后，收涩作用累积，就反而会让便秘加重了。

在古代一些医书里面，对于林檎就有一些禁忌的强调。

比如《千金食治》里说

“林檎不可多食,令人百脉弱”，因为苹果收涩作用还是比较强的，吃多了以后会让脉变的细弱。

《开宝本草》里面也有说

“不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮，脉闭不行。”这其实也是它的收涩作用，把寒都收在身体里，而因为它本质又是偏寒的，所以吃多了以后会积出冷痰。

所有的水果其实都有偏性的，所以日常大家在吃的时候要适量。

经常食用的水果，我们更需要去了解它的一些特性。我们食用水果是为了营养和健康，如果和体质不相合，反而会起到反作用。

丛润蓓

执业中医师，百草箱至真中医诊所坐堂医师。

百草箱讲师团讲师，主讲“儿童中医保健”“中医治未病”“女性健康养护”等系列课程，受到广泛好评。专注中医学习多年，拜多位中医名家为师，精研脉诊和舌诊。擅长治疗儿科，妇科和内科常见病。致力于推广传统中医养生理念。

【百草箱】

赖世伦老师遵师嘱托于2005年回国，2006年创办百草箱至今。秉承“办教育就是要牺牲自己”的精神，投身传统中医、传统文化的教育和传播事业中。

风雨十四载，也是百草箱的公益十四年，平台所有的课程活动结余均投入到了中医药文化传承和推广的相关公益慈善项目中。2020年成立百草箱专项公益基金，愿携更多有识之士，践行大医“普救众生含灵之苦”的精神，以医济世。