真味｜备点坚果 来过冬

每次细嚼慢咽腰果时，都感觉到浓浓的精华滋养。腰果中含有的某些微量元素，可以软化血管；通肠润便，润肤美容，是一款老少皆宜的坚果零食。

坚果的世界，允许成年人畅行。比起孩子对糖果的喜新厌旧，大人对坚果充满耐心，一颗一颗挑，挑自己喜欢的。不急不慌，不温不燥，与岁月静守。

坚果王国，是个欢乐的王国。开心果，腰果，香榧子，榛子，巴旦木，夏威夷果，松仁，花生，白果……把这些果子装进一个罐子，摇一摇，好像是孩子收集的宝石一样。

可惜，与孩子相比，我们对坚果多了一份分别心。

香榧子，以诸暨产最为有名。香榧子果树生长在诸暨深山老林中，素来有“千年香榧三代果”。早在春秋时期就有一定名气，唐时享有盛名。

香榧子，又名赤果，玉山果，野极子。

《神农本草经》：香榧可以去除腹中的邪气、消除三虫。

香榧具备很高的药用价值, 能够杀虫消积、清肺化痰, 主要医治肺燥咳嗽、便秘等情况。吃香榧子，最欢乐的，是不要把它的黑色外衣去掉。每次和朋友一起吃的时候，一定要把这个秘密，分享给旁人。朋友会恍然大笑一声：真的吗？我怎么才知道。然后会觉得这顿零食，吃的很值得。

香榧子的黑色果衣可以去除人体内的蛔虫, 所以在食用香榧果的过程中不要刻意去除表衣。

有时候去看诊，医生开完方子，还会嘱托一句：每日8粒巴旦木。对于不能接受东方文化的人来说，医生开这样的食疗方子，估计要跳起来了。

巴旦木有很高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。

巴旦木的果实，我们一般称其为：巴旦杏。巴旦杏属世界古老栽培种，由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上。我们对于千年的果树没有概念的话，可以看看最近很火的观音庙的那棵银杏树。

如此高大，宏伟，沉稳，傲世，看尽繁华。感觉他们才是这个世界的主人，他们还留在这个世上，是为了照顾我们这些在地球上短暂停留的人类。

维吾尔族居住地区医生常将巴旦杏与其它药材配伍，用于高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、咳喘及消化不良、小儿佝偻等多种疾病的治疗。

我们习惯把巴旦杏作为一种零食。这种季节的馈赠干果，且行且珍惜。

比起香榧子和巴旦杏，腰果的普及度要更高。一度作为一道菜肴，出现在酒席上。作为凉菜，或者干炒：腰果鸡丁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝。作为零食之后，很忽略它的药用价值。

中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。

《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

食用腰果也有有些禁忌：不要和白酒同食；不要与蛤蜊搭配；也不要贪吃。

简而言之，各类坚果有给自的好，但是少食合适为宜。

作者：嘉贺，毕业于广告学专业，从事互联网策划多年。近几年从事全职妈妈。喜欢传统文化，深耕书法，古琴，喜爱用文字表达生活。曾是百草箱国医四班学员。

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【百草箱】

赖世伦老师遵师嘱托于2005年回国，2006年创办百草箱至今。秉承“办教育就是要牺牲自己”的精神，投身传统中医、传统文化的教育和传播事业中。

风雨十四载，也是百草箱的公益十四年，平台所有的课程活动结余均投入到了中医药文化传承和推广的相关公益慈善项目中。2020年成立百草箱专项公益基金，愿携更多有识之士，践行大医“普救众生含灵之苦”的精神，以医济世。