丛润蓓：补益的大枣，营养过剩人群要注意

本文来源于：至真中医线上健康营，我的21天好习惯（第2期）《秋冬的果子，你都吃对了吗？》

一般大家都觉得大枣是特别滋补的食材。保温杯里常常的搭配就是枸杞、大枣啊，其实在《伤寒论》里也有看到很多方子都会提到生姜、大枣、甘草，它们几个的配伍是非常常见的。那么大枣在日常生活中，怎么吃的呢？

● 补益的大枣 ●

大枣本身确实就有补益的作用，从药理方面来讲，能补脾胃、润心肺、调营卫、和百药。听起来作用就很强大。

它的味道是甜的，味甘性温。相对来讲大枣对脾胃有一定的补益作用，能补中益气。

我们都吃过大枣的，大家知道其实它里面的汁液是有点滑滑黏黏的，糖分含量比较高。所以它能够滋补脾胃同时还能润心肺。能够照顾到我们好多的脏腑，也能够补阴血。

因为它这样的一些补益作用，我们在很多中药的方子里都可以看见大枣，像《伤寒论》里，有很多，主要就是把它和姜草放在一起，因为大枣本身就是有一些补益作用，生姜是一个辛温、辛散，同时又能补脾阳的药食；而甘草有一个调和补益的作用。所以将姜枣草放在一起，就有扶助脾阳、温养胃阴的综合作用。

作为很多中药方来讲，我们首先要做到的就是能够固护脾胃，吃药的同时不能伤脾胃，所以在一些方子里，经常是能看到这三味组合的。

● 大枣的食用禁忌 ●

大枣在食用的时候也还是有一些禁忌的。

1）大枣味道比较甜，补益作用比较强，那么有一些不虚的人，本身体内积滞比较重，就是中医说的“中满者忌之”，本来中焦就已经不通了，太满了，这一类人就不太适合。

2）又因为大枣有偏温性，所以如果是内热体质，也不要多吃。

3）再就是本身如果痰多，也不需要过度的补益。

大枣还是一个比较平和的水果，适合大多数人，只不过营养过剩的人就不要特别去吃了。我们现代人，其实好多都属于积滞中满的状态，就不太适合过多用大枣。我在门诊上有接触过一些家长，总觉得孩子需要补养，所以从孩子几个月开始就每天给吃三颗大枣，这种就过度了。

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